Come ho accennato nel post precedente, prima di partire per un breve viaggio di lavoro, ho impostato il pane di questa ricetta “no knead” di Arthur King. Ho messo l’impasto in frigo e stasera dopo due giorni, gli ho dato la forma, l’ho cotto ed il risultato e’ stato ottimo.
Devo fare le pagnotte piu’ piccole perche’ sono rimaste un po’ malcotte dentro. Presto ne faccio un video.
La settimana scorsa ho anche fatto di nuovo la pizza a lievitazione lenta, l’ho lasciata lievitare in frigo per 7 giorni e poi l’ho fatta per i bambini.
E’ venuta molto buona. Anche questa ricetta e’ pronta per diventare presto un video.
Ciao
Vittorio
scusa Vittorio ma da quando è cambiato il server mi pare di non trovare più la descrizione delle ricette. Cioè il video spiega benissimo ma ho bisogno anche delle dosi e delle spiegazioni scritte. Grazie cmq x tutto quello che sperimenti, io ci provo e i risultati sono discreti. ciao… Read more »
Che pane! Quest sito e’ fantastico. Bravo, Vittorio
Grazie!!!!! Vittorio
bravi!!!ho visto il video della ricetta della ciabatta..complimenti^;^che buone cose….tornero’ a trovarvi!!!cari saluti ;0))