La Focaccia della Nonna Laura

Ieri ero in italia tra un impegno di lavoro e l’altro e sono passato a trovare mia Mammma al ristorante di mia sorella, il Nido della Pernice ad Azzano d’Asti..

Ne ho approfittato per fare un piccolo video della nonna laura e mia sorella Marina nel loro ambiente naturale, e mi sono anche mangiato un po’ di focaccia genoevese e di Recco come si deve.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=1MslK3KWes4]

Se il video vi fa venire voglia di focaccia, la video ricetta la trovate cliccando qui. Se invece volete provare quella col Formaggio di Recco, cliccate qui.

Ciao

Vittorio

Ieri ero in italia tra un impegno di lavoro e l’altro e sono passato a trovare mia Mammma al ristorante di mia sorella, il Nido della Pernice ad Azzano d’Asti..

Ne ho approfittato per fare un piccolo video della nonna laura e mia sorella Marina nel loro ambiente naturale, e mi sono anche mangiato un po’ di focaccia genoevese e di Recco come si deve.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=1MslK3KWes4]

Se il video vi fa venire voglia di focaccia, la video ricetta la trovate cliccando qui. Se invece volete provare quella col Formaggio di Recco, cliccate qui.

Ciao

Vittorio

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

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andrea

Ciao Vittorio, ho notato che quando dai il morso alla focaccia con i pomodori, si nota una superficie morbida, non croccante, e una mollica stupenda. Se io volessi fare una focaccia come quella, dalla superficie morbida e non friabile, come devo procedere? E per la mollica? Forse dipende dal forno?… Read more »

solema

Ti metto sul mio blogrollo, così non ti perdo!!!Sembra di sentire il profumo attraverso il monitor!!!!

vittorioviarengo

Troppe Grazie!!!!! – Vittorio

Laura

Che bello Vittorio! Grazie per questo video si percepisce proprio da dove nasce la tua passione per l’arte bianca e la voglia di fare. Esempi come quello della tua mamma scaldano il cuore e rendono giustizia alla nostra italianità, e tua sorella non è da meno. La bimba poi come… Read more »

vittorioviarengo

Grazie!!!! Se passi ti conviene prenotare. 0141 297115

marella

Un’ atmosfera satura di allegria, affetti, ricordi e …PROFUMI!!

Entro l’estate ci vado. Ciao

vittorioviarengo

Le fai piacere. Mi raccomando passa in Cucina!! Vittorio

Elisabetta

mitica la nonna Laura!!!!con una cuoca cosi’,i clienti
saranno sicuri,di mangiare un pezzo di focaccia come si deve!!deliziosa anche la piccolina…^;^

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