Ingredienti
- 600 g Ciliegie
- 4 Uova
- 100 g Zucchero (più circa 20 g per cospargere il fondo della torta)
- 2 g Sale
- 100 g Farina da torta (basso contenuto di glutine, 10-11%)
- 4 g Aroma Naturale di Vaniglia (o mezza bacca di Vaniglia)
- 4 g Aroma Naturale di Mandorle (Opzionale)
- 240 g Latte
- 30 g Burro Fuso (Più 5-10 g per il cospargere il fondo della tortiera)
- 20 g Zucchero a Velo per la rifinitura
Istruzioni
Ieri sera avevamo ospiti a cena e come spesso succede, ho fatto la pizza nel forno a legna (ricetta qui). Come dessert, mia moglie mi ha suggerito di realizzare una ricetta Americana ovvero la Torta alle Ciliegie Estiva. Luca si e’ offerto di aiutare, cosí mentre lui faceva la torta io l’ho ripreso con la telecamera dell’iPhone ed abbiamo fatto una video ricetta veloce, veloce. Visto l’ottimo risultato, ci riproponiamo di fare una video ricetta completa con l’attrezzatura video più professionale nelle prossime settimane. Nel frattempo ecco ingredienti, video ricetta, e procedimento
Video Ricetta Torta alle Ciliegie Estiva
Cosa ne dite di Luca provetto pasticcere? Si e’ impegnato molto per tenere sotto controllo l’accento Americano…
Ci vediamo per la prossima ricetta.
Luca e Papa’
Passaggi
1 Fatto | Snocciolate le Ciliege |
2 Fatto | Imburrate il fondo della tortiera da 26 cm |
3 Fatto | Cospargete il fondo della tortiera con un po' di zucchero (circa 20g) |
4 Fatto | Depositate le Ciliegie sul fondo della tortiera |
5 Fatto | Per la pastellaSbattere uova e zucchero (non serve montarle) |
6 Fatto | Aggiungete il sale e gli aromi naturali |
7 Fatto | Aggiungete la farina e mescolate bene in modo da sciogliere bene tutti i grumi |
8 Fatto | Aggiungete il latte |
9 Fatto | Finite aggiungendo il burro fuso ed a temperatura ambiente |
10 Fatto | Cottura |
11 Fatto |
Bravo Luca, e molto bene per la vostra maglia di selezione del Messico calcio. ¡VIVA MÉXICO!
Grazie Luca, spero di vedere presto la ricetta completa e tante altre video ricette!
Prego. In che sendo completa? Con le foto? Guarda bene il video
– Vittorio
Bravo Luca! Che buona ricetta!
Complimenti!!
Bravi!!. Mi piace molto l’accento di Luca 🙂
Grazie Davide!