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Ricetta Torta alle Ciliegie Estiva

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Ingredienti

600 g Ciliegie
4 Uova
100 g Zucchero (più circa 20 g per cospargere il fondo della torta)
2 g Sale
100 g Farina da torta (basso contenuto di glutine, 10-11%)
4 g Aroma Naturale di Vaniglia (o mezza bacca di Vaniglia)
4 g Aroma Naturale di Mandorle (Opzionale)
240 g Latte
30 g Burro Fuso (Più 5-10 g per il cospargere il fondo della tortiera)
20 g     Zucchero a Velo per la rifinitura

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Ricetta Torta alle Ciliegie Estiva

Per una tortiera da 26 cm

Ingredienti

Istruzioni

Ieri sera avevamo ospiti a cena e come spesso succede, ho fatto la pizza nel forno a legna (ricetta qui). Come dessert, mia moglie mi ha suggerito di realizzare una ricetta Americana per la Torta  fatto una di Ciliegie estiva. Luca si e’ offerto di aiutare, cosí mentre lui faceva la torta io l’ho ripreso con la telecamera dell’iPhone ed abbiamo fatto una video ricetta veloce, veloce. Visto l’ottimo risultato, ci riproponiamo di fare una video ricetta completa con l’attrezzatura video più professionale nelle prossime settimane. Nel frattempo ecco ingredienti, video ricetta, e procedimento

Video Ricetta Torta di Ciliegie

Cosa ne dite di Luca provetto pasticcere? Si e’ impegnato molto per tenere sotto controllo l’accento Americano…

Ci vediamo per la prossima ricetta.

Luca e Papa’

Passaggi

1
Fatto

Snocciolate le Ciliege

2
Fatto

Imburrate il fondo della tortiera da 26 cm

3
Fatto

Cospargete il fondo della tortiera con un po' di zucchero (circa 20g)

4
Fatto

Depositate le Ciliegie sul fondo della tortiera

5
Fatto

Per la pastella

Sbattere uova e zucchero (non serve montarle)

6
Fatto

Aggiungete il sale e gli aromi naturali

7
Fatto

Aggiungete la farina e mescolate bene in modo da sciogliere bene tutti i grumi

8
Fatto

Aggiungete il latte

9
Fatto

Finite aggiungendo il burro fuso ed a temperatura ambiente

10
Fatto

Cottura

Cuocete a 180 per 40-45 minuti

11
Fatto

Quando si raffredda bene, cospargete la superficie di zucchero a velo

VivaLaFocaccia

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

Recensioni Ricetta

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, utilizza il modulo qui sotto per scriverne una
p1100793-1
precedente
Amaretti morbidi di Gavi e Voltaggio
ricetta-gelato-alla-pesca
prossima
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  • Davide Bugni

    Bravi!!. Mi piace molto l’accento di Luca 🙂

    • vivalafocaccia

      Grazie Davide!

  • Allan Mahnke

    Bravo Luca! Che buona ricetta!

    • vivalafocaccia

      Complimenti!!

  • Carlo Agenta

    Grazie Luca, spero di vedere presto la ricetta completa e tante altre video ricette!

    • vivalafocaccia

      Prego. In che sendo completa? Con le foto? Guarda bene il video
      – Vittorio

  • Paul Fiction

    Bravo Luca, e molto bene per la vostra maglia di selezione del Messico calcio. ¡VIVA MÉXICO!

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