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Video Ricetta Muffins al Cioccolato

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Ingredienti

200 g Burro
200 g Zucchero a Velo
200 g Farina 00
4 Uova Intere
8 g Lievito da Torta
300 g Gocce di Cioccolato
Aroma di Vaniglia

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Video Ricetta Muffins al Cioccolato

per circa 12 Muffins di 7 cm diametro e 3 1/2 di profondità

Ingredienti

Istruzioni

In molti mi hanno chiesto la ricetta dei muffins al cioccolato, un classico dolce Americano. L’altro giorno volendo fare queste simpaticissime renne di Natale che usano i muffin come base, mi sono deciso a farli e proporvi la video ricetta

Video Ricetta Muffins

Passaggi

1
Fatto

Mescolate il burro a temperatura ambiente fino ad ottenere una crema uniforme

2
Fatto

Aggiungete lo zucchero a velo

3
Fatto

Mescolate fino a che lo zucchero non e' totalmente assorbito dal burro e ottenete una crema compatta ed omogenea

4
Fatto

Da parte, mescolate le uova con l'aroma di vaniglia e se vi piace, la raschiatura di mezzo limone.Sbattete le uova per romperle mene ma senza montarle

5
Fatto

Aggiungete le uova all'impasto principale poco alla volta assicurandovi sempre che le uova vengano assorbite bene dall'impasto prima di aggiungerne di più

6
Fatto

Quando le uova sono ben mescolate con l'impasto. Aggiungete la farina e il lievito da torta

7
Fatto

Mescolate fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo

8
Fatto

Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate

9
Fatto

Versate l'impasto nei pirottini. La pasta dovrebbe raggiungere quasi il bordo dei pirottini

10
Fatto

Cuocete a 180c per 15-20 minuti

11
Fatto

Sfornate

12
Fatto

Una volta sfornati, potete mangiarli tiepidi, oppure impacchettarli per fare in modo che non secchino. In generale io non metto mai i dolci nel sacchetto prima che siano freddi in modo che non diventino molli, ma in questo caso ho notato che se li impacchettati ancora tiepidi rimangono belli morbidi per molti giorni

13
Fatto

Per le feste potete farne delle simpaticissime renne di Natale. Cliccate qui per il video.

VivaLaFocaccia

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

Recensioni Ricetta

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Video per fare Renne di Natale con i Muffins
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La Video Ricetta del Pandolce Alto Genovese
  • Clara Tiengo

    Ciao, rieccomi a seguire le tue gustosissime ricette ^_^
    Volevo sapere una cosa prima di farli, una volta freddati possono essere congelati? Volevo fare un po di scorta, mia figlia inizia l’asilo e preferisco fargli portare qualcosa fatto da me piuttosto che dargli merendine e schifezze varie.
    Grazie mille

    • vivalafocaccia

      In generale si … personalmente non ho provato e non ti saprei dire come sono una volta scongelati.Se provi facci sapere!

      • Clara Tiengo

        Si si appena li rifaccio poi farò sapere ??

  • Mery Christmas Zanni

    è possibile usare lo zucchero normale invece di quello a velo? Dove sto ora è difficile trovarlo.

    • vivalafocaccia

      L’impasto viene un po diverso. Comunque puoi mettere lo zucchero normale in un frullino con le lame (mia nonna usava il macinino da caffè) e farti in 2 minuti lo zucchero a velo. 🙂

  • Alessandra

    Buoni, buoni, buoni, devo dire che sono veramente buonissimi! Complimenti moglie! queste sono le parole di mio marito…sono contentissima!!!! Bravo bravo bravo a te Vittorio. Grazie.

    • vivalafocaccia

      Grazie e complimenti a te anche da parte mia!! 🙂

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