Ingredienti
- 200 g Farina 00
- 200 g Zucchero
- 200 g Burro
- 4 uova intere
- 6 g lievito da torta
- 50 g di limone spremuto
- Estratto di vaniglia
- 4 g Sale
- 150-170 g Zucchero a Velo
- Un Albume
- 5-8g di succo di Limone
Istruzioni
Approfittando di avere la Nonna Rosanna qui in California a trovarci, le ho fatto fare una ricetta Americana che aveva assaggiato da Starbucks: la Ricetta della Torta al Limone (Lemon Pound Cake).
E’ una torta molto facile da fare, gustosissima e che rimane morbida piu’ giorni.
Video Ricetta della Torta al Limone
Attrezzatura
Passaggi
1 Fatto | Usando l'impastatrice con il frustino, frustate il burro |
2 Fatto | Aggiungete lo zucchero |
3 Fatto | Aggiungete le uova ad una ad una |
4 Fatto | Aggiungete il sale |
5 Fatto | |
6 Fatto | Mettete il lievito nella farina |
7 Fatto | |
8 Fatto | |
9 Fatto | Imburrate lo stampo della torta |
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11 Fatto | |
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16 Fatto |
Ciao Vittorio, io ho avuto problema. L’impasto e diventato troppo acquoso, non era nulla simile a questo del video, neppure di un cake tipico, e di consequenza non e stato cotto. Ho fatto il procedimento come dici, solo che ho utilizzato margherina soft invece di burro. Pensi che questa fosse… Read more »
Più grassi saturi ci sono e più alta è la temperatura di ammollimento. Se e’ una margarina soft potrebbe proprio essere quella la causa perché molla la consistenza e l’impasto diventa più liquido.Prova aggiungendo sempre le uova ad una ad una a metterne magari una in meno ..regolati in base… Read more »
Ho provato di nuovo oggi, con proprio burro, pero ho usato solamente 1 huevo. E stato un successo infine 🙂
Ottimo!
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domani.torta al limone ..!!!!
scusate volendo sostituire i 200 gr di burro con dell’olio si semi quanto ne va’messo???la stessa misura??grz
In genere circa un 10% in piu dovrebbe andare bene.
Questa torta mi ispira molto voglio provare a farla , grazie Vittorio x le tue ricette
Prego!
Ciao Vittorio, sono una fan appassionata del tuo blog e delle sue fantastiche ricette. Oggi ho provato a fare la tua lemon pound cake, ho usato uno stampo a ciambella da 27 cm, basso, a cerniera apribile. Le tue dosi sono per uno stampo a ciambella da 32 cm, eppure… Read more »
L’unica cosa che mi viene in mente e’ che non abbia funzionato a dovere il lievito. Ma si e’ sgonfiata o non e’ proprio cresciuta?
Ciao Vittorio si è sgonfiata dopo essere cresciuta..Comunque oggi ho fatto una prova utilizzando lo stampo da plumcake ed è venuta perfetta! Probabilmente il tuo stampo per ciambella accomoda un volume più piccolo del mio, nonostante il diametro maggiore, perché è più svasato. Grazie della risposta e delle tue ricette:)… Read more »
Bene!! Mi fa piacere che tu abbia risolto!!