Luca – Prova di Pane Veloce

Postata su Apr 15th, 2014

da Vittorio Viarengo

Cotegorie:

Ieri sera Luca e’ arrivato in cucina con un foglio di carta dicendo “vi faccio una sorpresa”. Ha preso la farina ed iniziato a impastare… Gli era venuta voglia di fare un video come quelli del papa’ e della nonna Laura. Ha trovato una ricetta di un pane super semplice e super veloce (piu’ o meno un’ora).

Eccolo pronto all’opera

E’ un pane che si impasta in 20 minuti, poi si forma e si inforna subito. Ecco dei panini da circa un etto

E questo e’ un filone piu’ grosso che abbiamo cotto partendo con il forno freddo.

Per essere un pane cosi’ veloce, l’alveolatura non e’ nemmeno male…

Ecco Luca soddisfatto. Domani lo riprova con le nonne con forme diverse, poi ne fara’ una video ricetta

Ciao

Vittorio

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.