Viva la Focaccia in Diretta!!!

Oggi ho fatto la mia prima ricetta in diretta usando Ustream.tv. Mi sono divertito molto. Tante domande e tanti consigli dalla chat room…

…ma soprattutto tantissima focaccia. Ho fatto 5 impasti per far vedere tutte le fasi di lavorazione in soli 40 minuti.

Adesso vado a distribuirla ai vicini.

Purtroppo mi sono dimenticato di registrare l’evento. Sara’ per la prossima volta.

Cliccate qui per votare quale sara’ la prossima ricetta da vedere in diretta

Ciao

Vittorio

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

Subscribe
Notify of
guest

7 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments
Anna Maria Lavagnino

Grazie della ricetta della focaccia :mi è rimasta croccante e buonissima come non mai.Una curiosità mi puoi dire dove hai comprato le tue teglie nere?? Grazie
Anna

vittorioviarengo

Uhm… quali teglie nere? Non so se lo sai, ma io vivo in California per cui anche se mi ricordassi dove le ho comperate… non penso ti siuterbbe 🙂 Vittorio

SamuraiZena

Caro Vittorio, la ricetta e il procedimento che hai pubblicato per la focaccia sono fenomenali!!!
Ti chiedo se puoi svelare il segreto di una cosa che mi manda in visibilio… la focaccia secca! che ne dici?

In ogni caso grazie grazie grazie!

ciao

vittorioviarengo

Non sono sicuro di sapere cosa sia la focaccia secca. Mi spieghi? Grazie – Vittorio

SamuraiZena

è una focaccia molto bassa, spessore inferiore a 5mm, estremamente croccante e rigida, da qui il termine “secca”, colore ben biscottato (anche se in alcuni forni viene prodotta pallida pallida). Non so se ti ho fornito delle indicazioni utili, in rete a volte se ne parla come “schiacciata”, ma dalle… Read more »

vittorioviarengo

Non la conosco, mi spiace – Vittorio

SamuraiZena

Grazie lo stesso, continuo a seguirti!

ciao!

7
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x