Laura e Luca Fanno la Pizza

Prima di fare una video ricetta, la provo e riprovo fino a quando non ottengo consistentemente un buon risultato.

La ricetta per la pizza veloce che ho pubblicato qui in precedenza, e’ la stessa che usavamo nel forno dei macelli di Soziglia ed e’ quella che la Nonna Laura usava fino a poco tempo fa nel ristorante che aveva mia sorella.

L’impasto base e’ molto simile a quello della Focaccia. L’avro’ fatto centinaia di volte nel forno ai Macelli, e dozzine di volte a casa piu’ di recente. Per provare se la ricetta fosse veramente semplice e realizzabile da tutti, l’ho fatta provare ai miei figli Luca di sei anni e Laura di dieci. E’ venuta benissimo!!!

Ecco il video

Adesso non avete piu’ scuse per non provare questa ricetta!!!

Fateci sapere come vi viene!!!

Luca, Laura and Vittorio

 

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

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rosangela

ciao,ho visto il video e devo dire che l’impasto mi ha fatto ricordare il pane che faceva mia suocera,potresti darmi la ricetta per provarla?grazie mille e buon lavoro!!! 😀

Elisabetta Zanetti

ciao vittorio l’ho provata e’ veramente buona

Claudio

🙂

francesca

ciao Vittorio dai un bacione da parte mia ai tuoi figli, sono stupendi e bravissimi, una pizza cosi la faccio subbito. ciaooooooooooo

Claudio

Grazie!

Ugo Mannerini

Giocavamo a pallone in piazzetta in Via Cecchi con Davidone Moriconi, tu suonavi il pianoforte e avevi sempre la capoccia altrove…..
Mi trovi anche su Facebook Ugo Mannerini.

Ti abbraccio,
Ugo.

Claudio

Ciao Ugo, che bei tempi heh??? Avro’ anche avuto la testa altrove, ma ho continuato a giocare in porta fino a poco tempo fa anche qui in USA 🙂
Piacere di averti sentito – Vittorio

stefano

ciao vittorio ti volevo domandare una cosa.
come mai quando faccio la pasta per la pizza e arrivo a stenderla si ritira sempre praticamente fa l’elastico.
ciao un saluto dall’italia stefano.

ps.aspetto con pazienza la video ricetta della pizza con il lievito naturale.

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