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  • Autore: Vittorio Viarengo

Tutti gli articoli di Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

Bordi di Focaccia nel forno ALFA One

Ciao a tutti gli appassionati, questi ultimi anni sono stati complessi e a quanto pare sembra che i tempi non vogliano darci un po di pace. Oggi è una giornata...
24 Aprile 2022

Camilla e il Forno Alfa One

Camilla prepara l'impasto con la ricetta di VivaLaFocaccia e inforna la sua pizza nel forno Alfa One
12 Dicembre 2021

Il nuovo Kit Pizzaiolo ALFA di Angelo

Ciao! Sono Angelo di VivaLaFocaccia.com, il blog con le videoricette semplici per fare il pane, la pizza, la focaccia e anche tanti dolci in casa. Oggi vi parlo di una...
5 Agosto 2021

Il nuovo forno da esterno Alfa ONE di Angelo

Ciao! Sono Angelo di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane, la pizza e anche tanti dolci in casa. Oggi vi voglio parlare dell’arrivo del...
2 Giugno 2021

Ricetta Pan Brioches Ripieno

Oggi vi propongo la ricetta del Pan Brioches Ripieno, una bellissima idea che’ ho trovato su un canale Americano bellissimo che si chiama Apron e che ringrazio per l’ispirazione. Si...
19 Marzo 2021

Stampo Panettone Milanese di Natale Fatto in Casa

Qualche giorno fa, mentre mi apprestavo a provare una nuova ricetta per fare il Panettone Milanese in casa ma senza impastatrice con un impasto cosiddetto “no-knead”, mi sono accorto di...
13 Dicembre 2020