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Dietro le Quinte di VivaLaFocaccia.com

In questo video vi porto dietro le quinte di VivaLaFocaccia.com, dal vicinato qui in San Jose dove viviamo in California, alla mia casa con il forno a legna Alfapizza.it, e la cucina di VivaLaFocaccia.com dove filmo tutte le mie video ricette… piu’ qualche sorpresa

Ecco alcuni altri dietro le quinte di VivaLaFocaccia.

Qui la moglie mi fa gli scherzi

Nonna Laura che fa il video dei Biscotti del Lagaccio.

Decorazioni Natalizie

E non perdetevi i video dei gatti di VivaLaFocaccia cliccando qui

Ciao

Vittorio


Grembiule BiancoGrembiule Marrone Grembiule Bordeaux
 

 

 

 

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

  • Stefano Bettocchi

    Bellissima casa! Bel quartiere e… bel giardino! 😀 Insomma tutto bello, dai, anche se l’Italia è lontano ed è lontano il suo mare, direi che cmq te la cavi benissimo! 😛

    • vivalafocaccia

      Si’. Grazie. Qui il mare purtroppo e’ troppo freddo e nebbioso per goderselo.
      – Vittorio

  • antonella buttari

    ma che bello il posto in cui vivi,la cosa che più fa invidia è sicuramnete il clima che godete per gran parte dell’anno molto mite insomma l’ideale……

    • vivalafocaccia

      Il clima e’ insuperabile. Un paradiso. Siamo fortunati
      – Vittorio

  • marella martini

    Dire che ti invidio è poco ma, nello stesso tempo, oltre ad ammirare il paradiso in qui vivi , apprezzo anche che , pur trasferendoti in California, hai mantenuto la natura italiana che riesci a trasmettere specialmente attraverso la gastronomia. Hai anche quel leggero accento genovese (un po’ odiato e un po’ amato) che rende orgogliosi specie da chi come me vive a Genova , per me città controversa ma bellissima, dove ho radici profonde. Naturalmente , ti ringrazio anche dell’opportunità che mi hai dato di avvicinarmi ed appassionarmi al mondo delle pizze, focacce, pani , lievitati ecc. che mi da modo di fare in casa tutti i prodotti sani e gustosi . Oggi qui aria carica di elettricità, nuvoloni, raffiche di scirocco e temporalone in arrivo…ma che vuoi è Genova, la amo anche per questo. Grazie ciao Marella

    • vivalafocaccia

      Ciao Marella, Salutami Zena!!!

  • Rino

    Ma che bel backstage! Grazie per le tue ricette e anche per condividere le tue esperienze non-culinarie! Allora attendiamo a breve una colonna sonora per panificare in musica? 😀

  • Raffaella da Pisa

    Che invidiaaaaa……ma un Raduno di Viva la Focaccia a San Jose lo organizziamo?????? 😉
    Complimenti ancora, vivi in un posto, come dici sempre tu SPETTACOLO…….
    Ti ringrazio ancora per la condivisione della tua passione….che ormai è diventata anche la nostra….e con tutti i tuoi video ci sentiamo un po’ parte della famiglia….ah proposito…ma come faccio ad avere una maglietta di viva la focaccia????????

    • vivalafocaccia

      Grazie.
      La maglietta sara’ in vendita quest’autunno su questo blog.
      – Vittorio

  • tania

    Complimenti per tutto caro Vittorio ma in particolar modo complimenti per la tua solarità e la tua positività, fa bene al cuore e all’anima conoscere persone come te. Per non parlare poi delle videoricettè a casa mia la tua pizza la fa da padrone oramai :). Tanti cari saluti a tutti voi e buon proseguo

    • vivalafocaccia

      Ricambio saluti e complimenti. Grazie

  • Betty

    Non avevo capito che lei è in California,ovvero era convinta che la sua “cucina” e quindi la sua casa fosse in Toscana o Emilia Romagna… ma non in America. Bellissima casa, bellissima famiglia,…bellissimo giardino (mi piacerebbe tanto!!!)…lei è sicuramente una bella persone. Complimenti!!!

    • vivalafocaccia

      Grazie! Si, sono in america da 15 anni e in California da 11
      – Vittorio

  • Paolo

    Grazie per aver condiviso questo bel filmato: riesce a trasmettere molto bene la positività che trasuda da te, dalla tua bella famiglia e dall’ambiente in cui vivi e lavori.
    Se non avessi vincoli familiari che mi renderebbero problematico l’espatrio farei un pensierino a venire a vivere dalle tue parti… Servono tecnici elettronici???
    Un saluto affettuoso.

  • Cristina

    Ciao Vittorio, bellissimo video, tu davvero solare, fa piacere vederti cosi’ ! le tue ricette sono fantastiche, noi ormai siamo addicted! se passi da San Diego un giorno vieni a prendere un caffe’ da noi (o meglio a farci una pizza!). Cristina

    • vivalafocaccia

      Volentieri. Ogni tanto ci passo da San Diego
      – Vittorio

  • raffaella digiglio

    ma che belli che siete vi ammiro tanto, davvero una bella famiglia …complimenti per tutto !!!!

    • vivalafocaccia

      Grazie

  • Nicola

    Bellissimo video, peccato che duri solo 4 minuti, la prossima volta uno più lungo!!
    Grazie ed un saluto

    • vivalafocaccia

      He he. Grazie. In generale i video su internet devono essere 3-5 minuti che sembra siano il limite di attenzione moderna 🙂
      Visto il successo di questo video, ne faro’ altri sul genere
      – Vittorio

  • Maria

    ciao Vittorio, anch’io sono un’emigrante, ma sono rimasta in Europa…nessun paragone con il clima della California, ora vivo in Svizzera! sono felice e triste allo stesso tempo perchè ora ho trovato lavoro e non ho più tempo di fare le tue ricette, ma come fai???!!! Anche la musica, l’orto! Anch’io ho due bimbi, e anch’io sono musicista…ma suonavo! con il lavoro e bimbi…addio!!! Davvero, se hai un segreto, dimmelo!! Spero di riprendere al più presto ad usare il mio forno! complimenti!
    Maria

    • vivalafocaccia

      Il mio segreto e’ che non riesco a stare fermo. Sono condannato a fare sempre qualche cosa
      – Vittorio

  • Marco Sberla Pavan

    Bellissimo!! Pero’, come dico sempre ai miei amici, per quelli che non vivono qui in california e vogliono venire a visitare San Francisco ricordatevi di portarvi delle felpe e giacche a vento – San Francisco e’ decisamente piu’… fresca e ventosa!! Ma oltre a questi hobbies, per caso vai anche in bici (da corsa) recentemente ero nelle tue zone a fare una sgambata e avrei giurato di avere incrociato un tuo sosia 🙂

    • vivalafocaccia

      ho la bici ma non da corsa e non vado spesso…mi sa che non ero io.. per quanto riguarda SF molti di quelli che sono venuti a trovarmi quando li ho portati a SF e caricato le felpe e le giacche ridevano e pensavano che li prendessi in giro 🙂

  • Patrizia Bartocci

    Mi piace la ricetta che hai fatto del tiramisù!

    • vivalafocaccia

      Grazie!

  • Lucia84

    Ciao! Prima di tutto volevo farti i complimenti per il tuo fantastico blog!! E’ stata una vera e propria scoperta!!! La cucina è la mia passione e soprattutto tutto quello che riguarda pane, pizza, focacce e tutto ciò che lievita… Ho già provato alcune delle tue ricette direi con ottimi risultati visto che nel giro di pochissimo si sono mangiati tutto… Sono laureata farmacista e diventata mamma da pochi mesi, ma purtroppo qua in Italia il lavoro scarseggia e soprattutto io e mio marito siamo preoccupati per il futuro del nostro bimbo. Se non sono troppo invadente posso chiederti che lavoro facevi in Italia?! E negli Usa fai sempre lo stesso lavoro?! Se sono stata troppo invadente ingnora pure la mia domanda. Grazie. A presto. Lucia.

  • cix66

    Ciao Vittorio.
    Mi togli una curiosità? Hai ancora l’accento genovese e poco quello americano: da quanti anni vivi in California? Se sono parecchi anni, allora sei come me: io non riesco mai a prendere un accento dialettale del posto in cui vivo. p:)

    • vivalafocaccia

      15 anni negli States 10 in California…ma in famiglia parliamo Italiano quindi è più difficile perderlo. 🙂

  • R. Franconieri

    Ciao Vittorio non ti faccio i complimenti, sarebbero sprecati,
    il mio vuole essere solo un ringraziamento per avermi fatto
    scoprire la mia vera vocazione di panificatore, grazie ai tuoi
    suggerimenti ho realizzato focacce e pane di vario tipo e pizze
    da urlo.
    Continua a pubblicare ricette con lo stesso entusiasmo che
    riesci a trasmettere, e resterai il mio mito.
    Ps:
    ok, te li faccio i complimenti, te li meriti

    • vivalafocaccia

      Grazie per le belle parole…mi fanno sempre molto piacere!! 🙂

  • Charles GRECO

    Buongiorno a voi tutti di un “amico facebook” che sto seguando le vostre ricette. Io, vivo in Belgio, Liegi, dove la lingua è il francese. Vi ringrazio per le vostre video e il vostro soriso. 🙂

    • Charles Greco

      (Mille scusi per il mio povero italiano (sono nato in Belgio e mi sono imparato l’italiano tardivamente. Avevo quasi 30 anni) Alora. Correggo il mio testo:
      “Buongiorno a voi tutti di un “amico facebook” che sto seguendo le vostre ricette. Io, vivo in Belgio, Liegi, dove la lingua è il francese. Vi ringrazio per le vostre video e il vostro sorriso. :-)”

      • vivalafocaccia

        Sei bravissimo con l’italiano… e grazie per le belle parole! 🙂

  • Nicola

    Posso chiederti il modello della tua auto elettrica? Che autonomia ha? In Italia non vanno molto perchè non ci sono “distributori” ma anche se ci fossero credo che la loro pecca sia ancora l’autonomia e le prestazioni. Tu cosa ne pensi?

  • Ma è carinissima questa idea del dietro le quinte! Bella casa complimenti! Io adoro la California! Non vedo l’ora di poterci tornare! Grazie e complimeti per tutte le buonissime ricette! Continua così! Buona giornata!

    ps: il cielo è veramente spettacolare!

    • vivalafocaccia

      Grazie!

  • Roberto Gatti

    Caro Vittorio, che devo dire? Immancabilmente, ogni volta, vedere i tuoi video è un toccasana per lo spirito, la mente e anche, perchè no? per il corpo (slurp!) 😉 complimenti per la tua splendida casa, che ho ammirato nel video con una punta di sana invidia ma anche con tanto piacere perchè è il risultato ed il giusto premio dei tuoi sacrifici, della tua voglia di fare e del coraggio e dell’entusiasmo con cui affronti il lavoro e la vita di tutto i giorni…hai una mamma ed una famiglia stupendi 🙂 ti seguo dall’inizio ed ho coinvolto anche familiari ed amici in questa passione per le cose buone e fatte con cura come una volta che hai fatto nascere in me…pensa che le mie sorelle, visto che io ho preso l’abitudine di dire spesso “spettacolo!”, quando me lo sentono dire esclamano “eccolo là! plagiato da VIttorio!” Ah ah ah, un abbraccio e continua così, sei un grande! Roberto

    • vivalafocaccia

      Roberto,

      grazie per le belle parole. Mi hanno rallegrato la giornata e dato lo stimolo per fare una ricetta con Luca oggi pomeirggio!!!
      Salutami parenti ed amici “spettacolo”!!
      Vittorio

      2014-05-31 1:30 GMT-07:00 Disqus :

  • Maria Rosa pizzuto

    Caro Vittorio sei molto comunicativo e simpatico. Insieme alla famiglia ti diverti, .si vede che state bene insieme. Hai una bellissima casa, da favola, visto che c’è anche il giardino e che il cielo è azzurro per 9 mesi all’anno fai tanto orto e godetevi l’estate. Auguri e buon lavoro!

    • vivalafocaccia

      Grazie Maria Rosa! Quest’anno per la prima volta nell’orto siamo riusciti ad avere due meloni e due anguriette! 🙂

  • Fiammetta Cruciani

    Anche io ho preso l’abitudine di dire “spettacolo” quando una cosa mi piace…Quindi non copio solo pane e dolci…Ma in inglese come lo dici?…Fiammetta

    • vivalafocaccia

      Spectacular! 🙂 ..non è proprio la stessa cosa…. ma suona simile.

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