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  • Il Pirottino fai da te

Il Pirottino fai da te

Posted on Dic 18th, 2014
by Vittorio Viarengo
Cotegorie:
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  • VivaLaFocaccia

Ciao a tutti… non trovate i pirottini per il panettone? non sono ancora arrivati quelli che avete ordinato in rete e avete fretta di fare il panettone  e di provare la ricetta?

Ecco un mini mini Tutorial su come auto costruirsi un alternativa veloce al Pirottino per il Panettone se avete in casa della carta forno un righello e una graffettatrice.

Ovviamente con questa soluzione se il Panettone è da “confezionare ” alla fine risulterà “nudo” pero per fare qualche prova in casa va bene.

 

 

 

Video Pirottino Super Veloce

https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=c6VMRV5BH4Y

 

Qui di seguito trovate le dimensioni di vari Pirottini per varie Pesature.

Diametro- Altezza-Peso

11,5 cm – 8,5 cm 300 gr
13 cm – 10 cm 450 gr
14 cm – 9,5 cm 500 gr
16,5 cm – 10,5 cm 750 gr
17,5 cm  – 11 cm 900 gr
18  cm 11 – cm 1 kg (quello che vedete nel tutorial)
23,5 cm – 7cm 1 kg

Ecco il procedimento passo passo

 

  • Misurate la cartaforno per la lunghezza di 61 cm

Pirottino1
 

  • Tagliate in altezza

Pirottino2
 

  • Piegate a metà per rendere il tutto più robusto.

Pirottino3
 

  • A seconda delle dimensioni della vostra carta forno se riuscite piegate il bordo in modo da avere l’altezza del pirottino giusta

Pirottino4
Pirottino5
Pirottino6

  • arrotolate lungo il lato più corto

 

Pirottino7
 

  • Lasciate andare

Pirottino8
 

  • Pinzate sovrapponendo cica 3 cm

Pirottino9
Pirottino10
 

  • Usate come fondo la vostra teglia con appoggiato un altro pezzo di cartaforno

Pirottino11
 

Buon Panettone a Tutti!!

 

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

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