Farina Tipo 0 Manitoba Etichetta Bordeaux

Descrizione

Le farine professionali che usa VivaLaFocaccia ora disponibili per tutti. Ecco la farina di grano tenero di forza tipo “0” Manitoba con 15% di proteine, ideale per lunghe lievitazioni, i lievitati dolci alti come panettoni, colombe e pandori, e focaccia di Recco. Forza W 430/450 – P/L 0,60. Questa farina e’ ideale anche per rafforzare farine più deboli incrementando la percentuale di proteine del mix finale.

Ogni ricetta di questo blog indica il colore di etichetta della farina ideale da usare per un risultato ottimale. Vi consigliamo di ordinare almeno 9 Kg. di farina per ammortizzare meglio i costi di spedizione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensione Sacchetto

1 Kg, 2 Kg, 3 Kg, 5 Kg

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