Ingredienti
Impasto
- 85 g Burro
- 105 g Zucchero
- 1 Uova
- 330 g Farina 0
- un pizzico Sale
- 80 g Latte
- 10 g Lievito per torta
- 400 g Gocce Cioccolato
Aromi
- 6 gocce Aroma di Rhum
- 6 gocce Aroma di Limone
- 45 gocce Aroma di Vaniglia
Istruzioni
Ecco la nostra video ricetta Pandolce al Cioccolato perché come tutti gli anni per Natale ho fatto il panettone Genovese con la ricetta del Nonno Beppe. Quest’anno mio figlio Luca ha voluto provare a farlo con me e siccome come a tanti bambini non gli piacciono i canditi, abbiamo modificato la ricetta sostituendo uvetta e canditi con gocce di cioccolato ed abbiamo ottenuto la Ricetta Pandolce al Cioccolato. Questa e’ una ricetta facilissima da fare come dimostra Luca nel video qui sotto, e vi fara’ fare un figurone a Natale con parenti ed amici. Io a volte lo facciamo anche durante l’anno per la merenda dei bambini. E’ come una torta con le gocce di cioccolato.
Per questa ricetta vi consiglio la farina professionale Etichetta Lilla del mulino Bogetto specifica per i dolci che potete acquistare cliccando qui.
Ecco Luca all’opera….
Video Ricetta Pandolce al Cioccolato
Attrezzature
Passaggi
1 Fatto 15 minuti | Impasto |
2 Fatto | Aggiungete gli aromi, la vaniglia ed il sale Aggiungete l'uovo |
3 Fatto | Impastate, senza montare le uova |
4 Fatto | Da parte, preparate la farina con il lievito da torte Aggiungete meta' della farina |
5 Fatto | |
6 Fatto | |
7 Fatto | Aggiungete il cioccolato Impastate per 1-2 minuti fino ad ottenere un impasto compatto e friabile (tipo pasta frolla). Attenzione! Dopo che avete aggiunto la farina non dovete lavorare a lungo l’impasto per evitare che le gocce cioccolato si disfino.Inoltre l’impasto dei pandolci bassi non deve assumere la consistenza, per esempio, della pasta da pizza o della sfoglia. Rimane omogeneo ma non elastico. |
8 Fatto | |
9 Fatto | |
10 Fatto 35-45 minuti | Cottura |
11 Fatto | Lasciatelo raffreddare prima di toglierlo dalla teglia per non rovinarlo |
12 Fatto | Ecco i nostri Pandolci |
