Ingredienti
- 200g Acqua
- 40g Olio Extra Vergine di Oliva
- 2g Sale
- 400g Farina forte 360-400w (Manitoba)
- 400g Stracchino per il ripieno
- Olio da FritturaDeve poter coprire le focaccine quindi in base alle dimensioni della vostra pentola
Istruzioni
Oggi vi vogliamo presentare la ricetta delle focaccine al formaggio (o focaccette), una ricetta veloce e al tempo stesso molto sfiziosa. Le focaccette possono tranquillamente essere un piatto unico che risolve sia un pranzo veloce che la merenda o la serata con gli amici.
Sono una specialità delle nostre zone Liguri in quanto sono una variazione della più classica focaccia al formaggio. Le più famose si trovano a Recco e dintorni, in particolare Megli e Sussisa.
La ricetta si prepare velocemente e una volta che ci avrete preso la mano sarete in grado di prepararle in poco meno di 1 ora.
Ovviamente questa è la ricetta base ma siete liberi di sperimentare altri ripieni arricchire ad esempio con pezzettini di salsiccia o prosciutto o variare la tipologia dei formaggi utilizzando ad esempio la gorgonzola o altri formaggi molli.
Se poi volete esagerare potete spingervi oltre e riempirle con la nutella o il cioccolato o la marmellata e spolverarle con un po di zucchero…. date spazio alla vostra fantasia e fatecelo sapere!!
Video ricetta delle focaccine al formaggio
Passaggi
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Si possono preparare nel primo pomeriggio e friggerle per cena?
Sì possono preparare nel primo pomeriggio e friggerle x cena?
Salve, si potrebbero cuocere al forno?