Video Ricetta Banana Bread (Plumcake)

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Ingredienti

300 g Farina 0 W180-200
100 g Zucchero
5 g Sale
14 g Bicarbonato di Sodio
400 g Banane Mature
180 g Olio di Semi
70 g Acqua
8 g Aroma di Vaniglia
75 g Gocce di Cioccolato
75 g Noci

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Video Ricetta Banana Bread (Plumcake)

Ingredienti

Istruzioni

Oggi mi sono accorto di avere delle banane che stavano andando a male, cosi’ ho deciso di fare la Video Ricetta Banana Bread (Plumcake) che tra le altre cose mi era stata richiesta.  Ho fatto un po’ di ricerca su internet ed ho trovato questa bella interpretazione della ricetta del banana bread di Beth del blog Entertaining with Beth che ringrazio.

Video Ricetta Banana Bread (Plumcake)

Passaggi

1
Fatto

Mischiate gli ingredienti asciutti: farina, sale, bicarbonato e zucchero

2
Fatto

Da parte schiacciate le banane a pezzetti non troppo piccoli

3
Fatto

Aggiungete olio di semi, acqua e aroma di vaniglia

4
Fatto

Mescolate ma non troppo

5
Fatto

Versate meta' degli ingredienti asciutti e mescolate approssimativamente

6
Fatto

Aggiungete la parte restante degli ingredienti asciutti

7
Fatto

Mescolate fino a quando la farina non e' assorbita (meno di 2 minuti)

8
Fatto

Incorporate noci e cioccolato

9
Fatto

Versate nella teglia precedentemente imburrata bene

10
Fatto
55-60 minuti

Cuocete nel forno statico a 180c per 55-60 minuti (fate la prova dello stecchino per verificare la cottura

11
Fatto

Lasciate raffreddare, quindi tagliate e servite (anche tiepida)

Alla prossima video ricetta

Vittorio

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

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  • Andrea Boggio

    ciao Vittorio, l’ho provato a fare ieri, semplicemente super! Grazie!!

    • vivalafocaccia

      Prego! Mi fa proprio piacere!!

  • patrizia cecchetto

    Fatto!!! Buono appena fatto ma Ottimo il giorno dopo, molto meglio lasciarlo riposare almeno una notte prima di consumarlo! E’ davvero delizioso, servito tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia … da veri golosi!! Grazie Vittorio!!

    • vivalafocaccia

      Prego!!