Video Ricetta della Torta allo Yogurt

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Ingredienti

1 Vasetto  Yogurt bianco da 125ml
2 Vasetti  Zucchero
3 Vasetti  farina (2 di 00 e 1 di integrale)
3 uova
1 Vasetto  olio di semi
1 pizzico  sale
1 bustina  lievito istantaneo per dolci

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Video Ricetta della Torta allo Yogurt

Ingredienti

Istruzioni

Ciao a tutti sono Angelo e oggi viste le vostre numerose richieste anche se è semplicissima da fare ho girato e montato al volo la video Ricetta della Torta allo Yogurt anche conosciuta col nome di  “7 vasetti”.

A me piace sempre fare qualche variazione o esperimento e così anziché usare solo la farina 00 l’ho sperimentata sia con 1/3 di farina di castagne che con 1/3 di farina integrale.

In entrambi i casi è risultata speciale!

Video Ricetta della Torta allo Yogurt

Passaggi

1
Fatto

Per guadagnare tempo possiamo già accendere il forno e impostarlo a 190°

2
Fatto

Versiamo il vasetto di Yogurt nella ciotola. Il vasetto lavato e asciugato ci servirà d'ora in poi come misurino.

3
Fatto

Versiamo 2 vasetti di zucchero.

4
Fatto

Versiamo 2 vasetti di farina 00

5
Fatto

e un vasetto di farina integrale o di castagne (secondo il vostro gusto)

6
Fatto

Aggiungiamo le uova.

7
Fatto

Aggiungiamo il cucchiaio di marsala o se non lo avete del limoncello o della scorza di limone

8
Fatto

Aggiungiamo l'olio di semi..

9
Fatto

un pizzico di sale ( esalta i sapori per contrasto )

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Fatto

Misceliamo il tutto con una frusta (o con il frullatore o anche a mano).

11
Fatto

Nel frattempo imburriamo il nostro stampo.

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Fatto

Facciamo aderire al burro della farina e scarichiamo la farina in eccesso.Questo impedirà che la torta si attacchi.

13
Fatto

Prima di versare il composto aggiungiamo il lievito istantaneo per dolci e mescoliamo bene.

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Fatto

Versiamo l'impasto nello stampo

15
Fatto

e inforniamo

16
Fatto
25-30 minuti

Cuociamo a 180°-190° per 25-30 minuti

17
Fatto

Per controllare la cottura inseriamo nella torta uno stecchino di legno e se ne esce pulito senza pasta attaccata la nostra torta è cotta.

18
Fatto

Ecco come si presenta la torta cotta

19
Fatto

Con un piatto più largo del nostro stampo facendo attenzione a non bruciarci capovolgiamo la torta.

20
Fatto

e leviamo lo stampo.

21
Fatto

Ecco la nostra torta girata.

22
Fatto

Spolverizziamo con lo zucchero a velo e siamo pronti per servirla.

23
Fatto

Pronta per essere gustata!

Ciao e alla prossima ricetta!

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

Recensioni Ricetta

Valutazione Media
(5)
Recensioni Totali: 1
Silvia Erre

Ricetta semplicissima di garantita riuscita! Il ciambellone risulta soffice e gustosissimo, ideale per la colazione e adatto anche per essere farcito!

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  • Carla Pontiggia

    ciao Angelo vorrei sapere il diametro dello stampo che usi nella

    ricetta della torta dei 7 vasetti grazie Carla.

    • vivalafocaccia

      Ciao Carla…lo stampo è 22cm di diametro x 10 di altezza ma tieni conto che la torta rimane comunque un po sotto.

      • Carla Pontiggia

        grazie Angelo per avermi risposto adesso ho tutte le indicazioni per poterla fare spero che mi riesca come la tua ciao.

  • anna

    ciao volevo sapere se volessi aggiungere un frullato di banane a questa ricetta cambia qualcosa devo togliera qualche ingrediente?grazie

    • vivalafocaccia

      Non ho mai provato. Dipende anche da quanto intendi aggiungerne e da quanto liquido fai il frullato.Se vuoi dare il gusto di banana potresti usare uno yogurt alla banana o al limite sostituire lo yogurt con lo stesso quantitativo di frullato cercando di avere pero più o meno la stessa densità dello yogurt.

  • Pamela

    Provata: ho osato usando 1 vasetto farina 00, 1 di farina di castagne e 1 di farina grano saraceno. Seguendo sempre le stesse dosi e tempi è venuta buona, con un gusto rustico, scura alla vista. Ottima per la colazione!

    • vivalafocaccia

      Fantastica!! si presta bene per queste variazioni. Grazie dei suggerimenti!

  • Monica

    ciao! è possibile usare la farina di farro? e in che quantità? grazie!!!

    • vivalafocaccia

      Non saprei proprio… mi spiace. prova.
      – Vittorio

  • patrik

    cia Vittorio e complimenti per il tuo fantastico (spettacolare) blog da cui ho imparato tantissimo sia io che mia figlia appassionata di cucina come me.
    volevo chiederti cosa si può usare al posto dell’olio di semi che io non uso mai in cucina? per esempio il burro, quanto corrisponde ad un vasetto? il pari peso dell’olio?
    grazie e continua così.

    • vivalafocaccia

      Se vuoi usare il burro fai 3/2 del peso dell’olio. In genere sono sempre sostituibili.Guarda il peso di acqua del vasetto e dividi per 2 e moltiplica per 3. Piu o meno dovresti starci.

  • Serena

    Ciao per farla un pò più light al posto delle uova si potrebbe usare qualcos’altro? Grazie mille in anticipo

    • Non ho provato ma so che spesso si può sostituire ogni uovo con 2 cucchiai di fecola di patate. Mia moglie altrimenti l’ha fatta una volta senza i rossi ( al limite metti un bianco in più).

  • Mario

    E al posto della farina 00 potrei usare la farina di riso? Poi al posto delle uova si potrebbe usare anche il latte?

    • vivalafocaccia

      puoi provare. Io non conosco bene la farina di riso quindi non ti saprei dare consigli in merito.