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Video Ricetta Frittelle dolci con stampini

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Ingredienti

1 uovo
16 g zucchero
3 g sale
130 g latte
90 g farina
8 g olio vegetale

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Video Ricetta Frittelle dolci con stampini

Ingredienti

Istruzioni

Ciao sono Angelo di VivaLaFocaccia e vi presento la Video Ricetta Frittelle dolci con stampini che ho provato con un regalo che mi hanno fatto questo Natale.

Sono degli stampini di metallo che permettono di “pescare” una pastella per frittelle o waffles e friggerla appunto con forme diverse.

Attrezzatura

La ricetta base del pastello dolce è semplicissima.

Video Ricetta Frittelle dolci con stampini

 

Passaggi

1
Fatto




Amalgamare assieme tutti gli ingredienti con una frusta.

2
Fatto




Scaldare l'olio a 180°- 200° C oppure finchè immergendo un bastoncino di legno o uno stecchino non vedete delle bollicine.

3
Fatto




Immergete lo stampino per circa 1 minuto nell'olio e poi nel pastello facendo attenzione che il pastello non superi il bordo laterale.

4
Fatto




Il pastello aderirà ai lati dello stampino caldo.

5
Fatto




Riportate ora lo stampino con il pastello attaccato nell'olio e dopo alcuni secondi muovetelo in alto e in basso finche il pastello non si stacca.

6
Fatto




Avrete fatto ora la vostra frittella con la forma desiderata.

7
Fatto




Aiutandovi con una schiumarola girate sottosopra la frittella nell'olio e fatela dorare da entrambi i lati. Appena dorata tiratela fuori .

8
Fatto

Ed ecco il risultato

Alla prossima ricetta. Ciao!

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

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