Video Ricetta Pancakes Olandesi (Pannenkoeken)

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Ingredients

60 g Farina 0 (W180)
2 g Sale
45 g Burro
240 g Latte
14 g Zucchero
2 Uova
4 g Aroma alla Vaniglia
15 g Zucchero a velo

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Video Ricetta Pancakes Olandesi (Pannenkoeken)

Ingredients

Directions

La Video Ricetta Pancakes Olandesi (Pannenkoeken) e’ proprio una ricetta sfiziosa, gustosa, veloce e semplicissima che ho trovato sul blog di Beth che ringrazio!!! Ottima per fare colazione in famiglia. Anche se si chiamano pancakes, non hanno nulla a che vedere con quelli classici della cucina anglosassone che trovate cliccando qui.  In Dutch Pancakes si fanno con una pastella molto semplice, si cuociono nel forno ed hanno una consistenza che sembra quella del cream brulee.

Vediamo come si fanno in questo video. Tutti i passaggi sono documentati piu’ sotto in questa pagina.

Per questa ricetta vi consiglio la Farina tipo 0 debole da dolci etichetta lilla che trovate qui a fianco e nel nostro negozio cliccando qui.

Video Ricetta Pancakes Olandesi (Pannenkoeken)

Steps

1
Done

Pre-Riscaldamento Forno

Pre-riscaldate il forno a 200 c

2
Done
5 minuti

Impasto

Aggiungete il latte alla farina e mescolate bene

3
Done

Aggiungete le uova, il sale, lo zucchero e l'aroma di vaniglia e mescolate

4
Done
20 minuti

Cottura

Mette il burro al centro di una pirofila da 25 cm di diametro ed infornatela

Quando il burro e' sciolto, versate la pastella nella pirofila

5
Done

Cuocete per 16-18 minuti senza aprire il forno, fino a doratura

6
Done
2 minuti

Rifinitura

Cospargete la superficie di zucchero a velo

Servite tiepido con panna, cioccolato o frutta fresca

7
Done

Risultato

Spettacolo!!

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

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