Video Ricetta Tiramisù Veloce

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Ingredienti

2 Uova Intere
2 Rossi d'Uovo
100 g Zucchero
1 Cucchiaio di Brandy (o Amaretto)
500 g Mascarpone
400 g Biscotti Savoiardi (o Caporali)
450 ml circa di Caffe' Espresso
30 g circa di Cacao

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Video Ricetta Tiramisù Veloce

Per un tiramisu 25 x 35 cm

Ingredienti

Istruzioni

Ecco la video ricetta tiramisù veloce di VivaLaFocaccia. Ci sono tante ricette del tiramisù in rete ed è per questo che non ne ho mai pubblicato una. Oggi ho cambiato idea. Mia moglie negli anni ha perfezionato una ricetta tradizionale ottimizzandola per i tempi di realizzazione (lo fa letteralmente in 20 minuti). E’ molto semplice. Eccola qui:

Video Ricetta Tiramisù Veloce

 

Attrezzatura

Procedimento

 

Passaggi

1
Fatto

Montate le uova, i rossi e lo zucchero per 10 minuti

2
Fatto

Aggiungete un po' di brandy (o amaretto o altro liquore) per togliere il gusto di uovo

3
Fatto

Aggiungere il Mascarpone

4
Fatto

Mischelate per 2-3 minuti

5
Fatto

Nel frattempo preparate 450 ml circa di caffe' espresso

6
Fatto

Versate un po' di caffe' in un contenitore in modo che ce ne sia meno di un centimetro sul fondo

7
Fatto

Bagnate un savoiardo alla volta per meno di un secondo per ogni lato. Io non li bagno troppo altrimenti il tiramisu' sa solo di caffe'

8
Fatto

Aggiungete un po' di Caffe' man mano che viene assobito dai biscotti

9
Fatto

Formate un primo strato di savoiardi sul fondo del contenitore

10
Fatto

Coprite lo strato di biscotti on uno strato di crema

11
Fatto

Formate un altro strato di biscotti imbevuti

12
Fatto

Corpite di nuovo con la crema

13
Fatto

Usando un colino, cospargete la superfizie di cacao

14
Fatto

Coprite e mettete in frigo per 12 ore circa.

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

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