Video Ricetta Torta di Riso Dolce

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Ingredients

1 Litro Latte
300 g Riso
75 g Zucchero
100 g Burro
3 Uova
40 g Liquore (per esempio Brandy)
1 Scorza di Limone
40 g Farina 00
3 g Aroma alla Vaniglia
100 g Uvetta o Gocce di Cioccolato
3 g Sale

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Video Ricetta Torta di Riso Dolce

Ingredients

Directions

Oggi vi propongo una ricetta della nonna di mia moglie Paola: la Video Ricetta Torta di Riso Dolce. A differenza della torta di riso di Alice che ha fatto Angelo, questa e’ una vera e propria torta dolce, ma non troppo.

Video Ricetta Torta di Riso Dolce

Steps

1
Done

Bollite il riso nel latte

2
Done

Lasciate raffreddare bene

3
Done

Nel frattempo dividete i rossi dai bianchi delle uova

4
Done

Aggiungete il sale ai bianchi

5
Done

Montate a neve

6
Done

Imburrate bene la tortiera

Cospargetela di pane grattugiato

7
Done

Quando il riso e' a temperatura ambiente, aggiungete il burro e mischiate

Aggiungete i rossi, la farina, lo zucchero, la scorza di arancio e la vaniglia

Mescolate bene

8
Done

Incorporate i bianchi d'uovo usando una spatola con movimento dal basso verso l'alto

9
Done

Aggiungete il liquore e l'uvetta

10
Done

Versate nella tortiera

11
Done

Cuocete a 180° C per 45-50 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura)

12
Done

Rovesciate la torta su una griglia e cospargete la superficie della torta con dello zucchero a velo

13
Done

Ecco il risultato finale! Spettacolo!

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

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