VivaLaFocaccia TV – Puntata 2 – La Pizza nel Barbeque
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La Cottura del Pane e Pizza su Pietra Refrattaria
La cottura sulla pietra refrattaria simula piuttosto bene la cottura nei forni professionali dei panifici dove la maggior parte del pane viene cotto a diretto contatto con il fondo del...