Pandolce Basso Genovese in… 60 Minuti!!!

Oggi pomeriggio c’erano da noi i Piccinini, la famiglia del mio amico di universita’ Luca  che si e’ trasferito da qualche mese qui in California ed abita a meno di un kilometro da casa nostra.

Parlavamo di fare delle video ricette di dolci per VivaLaFocaccia.com approfittando della presenza di sua mamma qui in California quando mi e’ venuta un’idea gli ho detto: “A proposito di dolci, e se facessimo il pandolce basso Genovese?”, al che hanno tutti risposto “buona idea!!!”, ed io: “intendo adesso, subito, ci vogliono circa 20 minuti ad impastarlo e 40 a cuocerlo!!!”

Chiaramente e’ partita la sfida e alle 6:40 mi sono messo ad impastare… alle 6:55 era pronto, alle 7 era in forno ed alle 7:40 era pronto!!! Ecco il primo pandolce della stagione.

Una ricetta facilissima che trovate dettagliata cliccado qui.

Se non vi piacciono i canditi, la potete fare con il cioccolato come spiegato in quest’altro articolo.

Buon pandolce!!!

Vittorio

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

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16 Commenti
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antonella

la ricetta non si visualizza da nessun link

Barbara

sto provando a fare la pizza senza lievito … speriamo bene!!!
guardando le video ricette sembra tutto facile …
ciao

Claudio

Facci sapere come e’ andata! 🙂
ciao!!

Isabella

Ciao Vittorio, ho seguito la ricetta del tuo pandolce basso veloce e quest’anno per le feste di Natale l’ho già fatto due volte ed è stato un successo!!!! Ti ringrazio per i preziosi consigli …. domani provo con le baguette!!!! Un abbraccio
Isabella

rita quattroni

Ieri in un momento di tristezza … ho fatto il pandolce genovese seguendo la tua ricetta, risultato: FANTASTICO – MERAVIGLIOSO …. Mi sono dimenticata di fare la fotografia di quanto era bello! L’ho dato una parte al mio amico Don Beppe (passato in casa mia per fare il bollettino parrocchiale… Read more »

Claudio

Grazie!!!! – Vittorio

Claudio

Grazie!!!

Mauro Piccinini

Ciao Vittorio, bellissimo panettone e sicuramente anche buono. Chiedi alla mamma se ha voglia di farti lo spumone e vedrai che bontà!!!!!!
Saluti
Mauro

Claudio

Ieri mi ha gia’ fatto i canestrelli buonissimi. Uno di questi fine settimana la ospito sul blog 🙂
Ciao – Vittorio

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