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Unboxing Piastra per Pizza in Alluminio

Il mitico Alessio mi ha mandato l’ultimissimo prototipo di un prodotto che sta sviluppando da mesi in esclusiva per VivaLaFocaccia. La Piastra da Pizza in Alluminio, un prodotto che e’ in vendita in esclusiva su nostro blog e Amazon. Clicca qui per l’acquisto. Attenzione, le piastre attualmente in vendita, non hanno il logo di VivaLaFocaccia stampato in superficie

A differenza della pietra refrattaria, la piastra di Alluminio e’ praticamente indistruttibile ed e’ piu’ facile da pulire. e’ costruita in Alluminio 99,5% di prima qualità per uso alimentare ed e’ resistente anche a grosse oscillazioni termiche ed e’ quindi ideale sia per l’uso in forno che sul grill.

L’alluminio ha un elevatissimo coefficiente di conducibilità termica fino a 200 volte superiore a quello delle pietre refrattarie in commercio.

Cio’ consente di trasferire il calore necessario per una cottura simile a quella del forno a legna anche con temperature inferiori

Ecco il video dell’unboxing di questa confezione prototipo.

Nei prossimi giorni la prova sul campo con la mia ricetta della pizza fatta in casa

Nel frattempo, ci aiutate da dare un nome a questa nuovo prodotto esclusivo?

In questa confezione prototipo (il contenuto del prodotto finale non e’ ancora definito), Alessio mi ha mandato due bellissime piastre marchiate VivaLaFocaccia

Pietra Pizza Alluminio

Le due piastre sono di spessore diverso. Proveremo la differenza dei prossimi giorni.

Pietra Pizza Alluminio

Una pala di alluminio forata anche questa con il marchio di VivaLaFocaccia. La foratura permette alla farina di cadere in modo che non ne rimanga troppa attaccata alla pasta che poi brucia durante la cottura.

Pietra Pizza Alluminio

Infine una piastra più grossa non marchiata. Vedremo in futuro lavorando con Alessio quali metteremo in commercio e a che prezzo.

Nel frattempo aiutateci a trovare un bel nome per questo nuovo prodotto che potete acquistare con fiducia cliccando qui.

Grazie

Vittorio

 

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

  • Loredana Gigli

    Vittorio ti ho scritto anche su facebook io la chiamerei Pizzastra (l’unione di pizza e piastra). Un abbraccio.

    • vivalafocaccia

      ….bello ….o Piastrizza 🙂

  • Francesca Tricase

    Piastaviva, per richiamare il tuo stupendo sito.

    • vivalafocaccia

      Bello!!

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      • Marina Tambuscio

        Questo nome (“PiastraViva”) l’ho indicato io sulla pagina Facebook il primo marzo alle ore 19,39 🙂
        Ciao vittorio

        • vivalafocaccia

          Grazie Marina.

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    • Marina Tambuscio

      Questo nome (“PiastraViva”) l’ho indicato io sulla pagina Facebook il primo marzo alle ore 19,39 🙂

  • Paolo ?????

    viva alessio e viva la focaccia! 🙂

    che ne dite di….focacciastra ??!

  • Franca Fra-fra

    io terrei viva la focaccia,almeno ci si ricorda di te

  • Nanetto Nano

    Io la chiamerei ” Alaccia” La piastra di Viva la Focaccia !!!!!

  • Nanetto Nano

    Perdon “Alaccia” é anche la fusione di Alessio il creatore !!!

  • daniela

    piastraccia

  • Tommaso

    …nome???…semplice..: Vittoriosa ” La piastra per la pizza fatta in casa”…

  • Tommaso

    ..ho un forno con pietra 40×34.5—450°

  • Gabriele

    Simbolo chimico alluminio è AL (anche abbreviazione di Alessio) quindi potrebbe essere “ALPIZZA” (o per internazionalizzarla “ALPLATEPIZZA” ma preferisco il primo più semplice e breve.)

  • Nello

    prima di dare un nome vorrei chiedere alcune informazioni:

    – la metterete in vendita (che so) su Amazon (USA)? GIa’ so che se la ordino e faccio la spedizione dall’Italia e’ meglio che mi paghi il biglietto per venirmela a prendere di persona.

    – info tecniche: spessore, peso, dimensioni.

    Ottimi i bordi arrotondati e la scelta dell’alluminio come materiale. Bella da vedersi anche se difficilmente (visto che sara’ sempre pulita) dimostrera’ le tante “battaglie” che affrontera’ nel forno. 🙂

    • vivalafocaccia

      Il primo step è quello di venderla su amazon.it ma ci auguriamo che e cose vadano bene e si possa da espandere le vendite anche su amazon.com

      • Aqua Marine

        Io la chiamerei “ALVIPIASTRA o ALVIPIZZA” come AL di Alessio, VI di Vittorio e Viva la Focaccia!

        • vivalafocaccia

          Grazie!!
          – Vittorio

          Vivalafocaccia.com, il blog con le Video Ricette facili per fare il pane in casa
          Clicca “Mi Piace”, “tweet”, “+” o seguici sul blog:

    • vivalafocaccia

      Al momento è probabile che parta solo su amazon.it come marketplace. ciò non toglie che per i fan si possano magari fare una tantum delle spedizioni particolari valutando i costi. Se poi dovessimo avere tante richieste si potrebbe pensare anche al mercato USA….magari!

  • Giorgio Schiavone

    Ciàppadeferu (alluminio in zeneize mi sfugge…)

  • Giorgio Schiavone

    oppure ironciàppa…

  • tommaso Li Causi

    la piastra di Vittorio, visto che ne prende spunto, senza nulla togliere al produttore che gli resta il merito per averla ideata.

  • rosanna

    Io la chiamerei CIAPPAZZA da ciappa in genovese e focaccia-Ciao

    • vivalafocaccia

      vero….a ciappassa!! ma la capiscono solo in liguria! 🙂

  • giuliano

    pizzaPiastra o piastraPizza semplice e intuitivo
    ma tenere pulito l’alluminio? olio di gomito?

    • vivalafocaccia

      Grazie

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  • Rita Rosso

    Bene

  • Krasimira-Giovanni Romano

    Allupizza di Viva la focaccia, ciao Vittorio

    • vivalafocaccia

      Bello

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  • Paolo Benetti

    Ciao Vittorio io la chiamerei revolution – pizza

    • vivalafocaccia

      Bello. Grazie. Non so se voglio usare una parola inglese.

      Vittorio

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  • Alessandro

    io la chiamerei “La Piastra” con l’articolo e la P maiuscola; perchè e la prima e perchè tutte le altre non potranno che chiamarsi “la piastra di….” o “la piastra per….”

    • vivalafocaccia

      Grazie del suggerimento

      Vittorio

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  • Marina Tambuscio

    Ciao Vittorio/Angelo 😀
    come già scritto su Facebook, la chiamerei “PiastraViva”.
    Buon proseguimento!

    • vivalafocaccia

      Ottima idea!

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    • vivalafocaccia

      Grazie

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  • Marco Dragone

    Ciao Vittorio, io direi “Bianca” come l’omonima arte

    • vivalafocaccia

      Forte!! Grazie

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  • Marco Dragone

    Ciao Vittorio, io la chiamerei “Bianca” come l’omonima arte

  • luciano Corradin

    Io la chiamerei “La Luminosa”

    • vivalafocaccia

      O L’alluminosa.
      Bello!!
      Grazie

      Vivalafocaccia.com, il blog con le Video Ricette facili per fare il pane in casa
      Clicca “Mi Piace”, “tweet”, “+” o seguici sul blog:

  • luciano Corradin

    Anche ALLUMINOSA

  • antonella

    evvaiii non vedo l’ora che entri nel mio fornoooo

  • Matteo Balestrini

    bella nn vedo l’ora di vederla all’opera 🙂

  • Massimiliano Contri

    Sono curioso di sapere come va, così l’affiancherò alla piastra refrattaria

  • Adolfo

    Ciao Vittorio bellissima idea attendiamo fiduciosi i risultati

  • Annamaria Agosti

    VITTORIOSA. Così, semplicemente 😀

  • Pino

    La chiamerei “la rivoluzionaria “

  • czamba

    cosa costa?

  • Bangkok

    io la chiamerei semplicemente ” Mia ” perché per molti appassionati Fans lo sara` certamente. E per i genovesi e` anche il sinonimo di “Guarda!”…. che non brucia ;)) Mia un po` che idea!?

  • Vittorio

    Ciao Vittorio,
    io chiamerei la piastra: “Pizza&Pizza”
    Saluti,
    Vittorio

    • vivalafocaccia

      Grazie

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  • Simona

    VivALLafocaccia ti piace?

  • Rita Ottani

    mi piace l’idea della piastra forata per far cadere la farina in eccesso, speriamo di vederle in commercio presto. La piastra serve anche sul barbecue a gas con coperchio, come uso quella in refrattario?

  • salah boui

    la chiamerei piatralluminio per pizza in casa.

  • Umberto Tondini

    AlluPizza – PizzaEasy – PizzaClean – PizzaCook – PizzaPlate –
    Plate4Pizza – PlatePizza

    • vivalafocaccia

      Ma grazie!! Ti occupi di marketing?

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      • Umberto Tondini

        No, mi ha solo incuriosito e stimolato la possibilità di proporre un nome a questo nuovo attrezzo.
        Buona giornata.

  • Ivo Frena

    La chiamerei VivaPizza. Io per infornare mi sono fatto costruire una “paletta” di acciaio inox come da foto.

    • vivalafocaccia

      Grazie

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  • Ivo Frena

    La chiamerei VivaPizza. Io mi sono fatto fare una “paletta” in acciaio inox come da foto.

  • mariano
  • mariano

    mariano

  • mariano

    mariano

  • gloria

    VITTORINA,ciao vittorio da lavagna

    • vivalafocaccia

      Grazie

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  • Ivo Frena

    Si potrebbe chiamare anche “DreamPizza”

    • vivalafocaccia

      Grazie

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  • Aqua Marine

    ALVIPIZZA o ALVIPIASTRA Sarebbe la risultanza di AL come Alessio, VI come Vittorio o Viva la focaccia! Fateci sapere quando sarà in vendita perché io siccome mi fido ciecamente in Vittorio, non ho dubbi che una piastra sua sia una piastra onesta ed efficiente!!!!

  • umberto sidari

    Bellissima!!! Una grande idea!!!! Uno spettacolo!!!! Chissa’ se potra arrivare anche qui a casa mia a Melbourne? Io la chiamerei ” l’infornata” ciao e buona infornata….Umberto

    • vivalafocaccia

      Grazie Umberto… appena la perfezioniamo magari facciamo in modo che se tramite i canali normali non arrivano la spediamo direttamente.

  • umberto sidari

    Fantastico!! Uno spettacolo!!! Io la chiamerei ” L’ infornata” visto che serve ad infornare le tue buone ricette, chissa’ se potra’ arrivare fino a Melbourne a casa mia……..ciao !!!!

  • loretta

    non vedo l’ora che sia in vendita sapere il prezzo e le misure ,’volevo comprare la pietra reffrettaria ma aspetto questa piastra con impazienza !!!

  • Nanetto Nano

    Caro Vittorio , mi farebbe piacere sapere quando sará messa in vedita la piastra di alluminio e magari avere la possibilitá di riceverla . La gran parte dei distribuitori tipo Amazon non spediscono alle Canarie spero che Voi possiate aiutarmi a soluzionare questo piccolo problema.

  • Vincenzo

    Non ricordo se ti avevo già mandato un messaggio sul tema, ma mi sembra di aver letto da qualche parte che l’alluminio non sopporta temperature troppo alte senza alterarsi. Mio sembra intorno ai 220°. Non so di quale tipo di cambiamento si parli e forse faccio confusione. ma credo ci sia un motivo,per cui il refrattario viene fatto solo con alcuni materiali. Esiste questa cosa o me la sono immaginata? A memoria non ricordo dove ho leto queste cose. Un saluto

    • vivalafocaccia

      Ho letto in merito alla carta di alluminio quei riferimenti ma non credo si possa applicare all’alluminio in generale altrimenti le teglie di alluminio non si potrebbero usare. La temperatura di fusione dell’alluminio mi pare sia tra l’altro 660 gradi.Un test in previsione comunque è verificare come si comporta se viene “dimenticata” nel forno durante la pirolisi (quella che si fa nei forni atopulenti) che è circa sui 500°.

  • salvo

    “PIASTRAVIVA”…..attendo aggiornamenti…riguardo il perfezionamento…misure etc…grazie ..siete fantastici! 😉
    Ciao da Salvo da Palermo

    • vivalafocaccia

      Nel nome!!

      Grazie

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  • Patrizia

    Vorrei saper se si può usare nel forno tradizionale.

    • vivalafocaccia

      Si.Cosa intendi per forno tradizionale? Per ciò che riguarda la pizza da il meglio con i forni in modalità ventilata e con il grill che ormai sono dotazioni standard.

  • valeria perelli

    e chiamarla la piastracaccia

  • giorgio

    Ciao Vittorio io sono un genovese che vivo in Spagna nei paesi Baschi e ci terrei a tenere questa meraviglia x farmi la cosa che mi manca di piu’ di genova pensi che sara’ possibile riceverla ? un saluto grande e segui cosi’ che noi che viviamo distanti riuscire a sentire i sapori della ns amata Genova tramite le tue ricette siamo entusiasti
    ciao e grazie

    • vivalafocaccia

      Se va tutto come previsto dovrebbe essere presto disponibile su Amazon, ma vi faremo sicuramente sapere.

  • Anna

    L’idea sembra ottima. Un’idea del prezzo?

    • vivalafocaccia

      Stanno cercando di ottimizzare i costi per stare in un prezzo equivalente ad una buona refrattaria.

  • Salvo Castellari

    Ciao Vittorio, ma nn ci hai dato più notizie della piastra in alluminio…

    • vivalafocaccia

      Stiamo cercando con Alessio di ottimizzare i costi per non offrirla ad un prezzo troppo fuori mercato e abbiamo fatto ulteriori test con le varie modalità di forno per cercare di consigliare al meglio nell’utilizzo. Appena riesco monto un video dei test comparativi con la pietra …in realtà aspettavamo di essere pronti per la vendita. credo che ormai sia questione di settimane per vederla su Amazon.

  • Salvo Castellari

    ciao Vittorio che notizie ci dai sulla piastra?

  • Claudio.S

    Fantastico!!!!!!!! Non vedo l’ora di comprarle!!

  • Antonio Balistreri

    Palettizza 🙂 che ne dite?!? 😀

  • Antonio Balistreri

    Palettizza! che ne dite? 😀

  • vivalafocaccia

    Bene! Alla fine per contenere i costi di produzione in accordo con Alessio la produzione è partita senza il logo. In base anche alla risposta che avremo vedremo se inserirlo o meno. Grazie per averci scritto!!! 🙂

  • Claudio.S

    Dunque la piastra con i due spessori sono state provate?

    C’è qualche link per gli acquisti?

    Grazie Vittorio!

  • Pingback: Prova Piastra per Pizza in Alluminio - VivaLaFocaccia - Le Ricette Semplici per il Pane in Casa()

  • Pingback: Dove si Trova la Pietra Refrattaria e Come si Usa in Casa()

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