Video Ricette

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COLOMBE E PANDOLCI

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DOLCI

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FOCACCE

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LIEVITO NATURALE

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PANE

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PIZZE

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TORTE SALATE

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Scopri le ultime Video Ricette per il Pane la Pizza e i Dolci fatti in casa, condividi con gli amici le Video Ricette di VivaLaFocaccia e commenta insieme alla community. Non dimenticarti di postare le foto delle tue preparazioni e interagire con gli altri amici del Blog. Buon lavoro 🙂
  • Ricetta Torta al Rum - La Ricetta di VivaLaFocaccia
    10 luglio 2017
    Ricetta Torta al Rum
    Vittorio Viarengo
    2
    Oggi vi propongo una torta semplice e gustosissima, la ricetta della torta al rum. È...
  • Video Ricetta Crostata al Cacao
    15 maggio 2017
    Video Ricetta Crostata al Cacao Semplice
    Vittorio Viarengo
    0
    Questa crostata al cacao è semplicemente la versione al cacao della crostata classica. In questa...
  • Video Ricetta Grissini Fatti in Casa - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    6 maggio 2017
    Video Ricetta Grissini Fatti in Casa
    Vittorio Viarengo
    77
    Uno scambio di email con Elisa di "I Ricami di Aurora" mi ha dato l'ispirazione...
  • Ovetti di Pane e Cioccolato
    14 aprile 2017
    Ovetti di Pane e Cioccolato
    Vittorio Viarengo
    0
    Ovetti di pane e cioccolato Ciao a tutti, sono Angelo ed oggi vediamo questa ricetta semplice...
  • Ricetta Pane Pasquale
    11 aprile 2017
    Video Ricetta Pane Pasquale
    Vittorio Viarengo
    2
    Oggi vi presento la ricetta Pane pasquale Fatto in casa, un pane dolce buonissimo e...
  • Ricetta Colomba Pasquale Veloce
    9 aprile 2017
    Video Ricetta Colomba Pasquale Veloce
    Vittorio Viarengo
    2
    Oggi vi presento la video ricetta Colomba Pasquale Veloce, cioe' realizzata con un solo impasto....
  • 4 aprile 2017
    Video Ricetta Colomba Semplice e Veloce
    Vittorio Viarengo
    0
    Oggi vi propongo la Video ricetta Colomba Semplice e Veloce tratta da una ricetta che...
  • focaccia genovese senza glutine
    18 febbraio 2017
    Ricetta Focaccia Genovese Senza Glutine
    Rosa Maria Zito
    0
    La Ricetta Focaccia Genovese Senza Glutine, la versione per celiaci e celiache della Ricetta più...
  • Ricetta Focaccia Genovese Morbida nel Forno a Legna Duettino
    27 gennaio 2017
    Video Ricetta Focaccia Genovese Nel Forno a Legna Duettino
    Vittorio Viarengo
    14
    Questa e' l' originale ricetta di Focaccia Genovese del nonno Bebbe (Viarengo) adattata negli anni.
  • Ricetta Focaccia Genovese Morbida
    25 gennaio 2017
    Video Ricetta Focaccia Genovese Morbida
    Vittorio Viarengo
    30
    Questa e' l' originale ricetta di Focaccia Genovese del nonno Bebbe (Viarengo) adattata negli anni.
  • Ricetta Biove Senza Glutine
    17 gennaio 2017
    Ricetta Biove Senza Glutine
    Rosa Maria Zito
    0
    Oggi vi presento la ricetta biove senza glutine, una nuova realizzazione della grandissima Rosa Maria del blog...
  • Ricetta Pandolce Basso Genovese Pandolce Genovese nel Forno a Legna
    7 dicembre 2016
    Pandolce Basso Genovese nel Forno a Legna Duettino
    Vittorio Viarengo
    0
    La video ricetta del Pandolce Basso Genovese cotto nel forno a legna Duettino di AlfaLiving.it
  • 23 novembre 2016
    Focaccia Integrale Mista
    Vittorio Viarengo
    2
    Da quando ho scoperto che con la farina Integrale macinata a pietra del Molino Bogetto...
  • ricetta baguette senza glutine
    22 novembre 2016
    Ricetta Baguette Senza Glutine
    Rosa Maria Zito
    0
    Ecco un'altra ricetta di pane senza glutine di Rosa Maria, del blog La Cucina di Bimba...
  • ricetta gallette
    10 novembre 2016
    Ricetta Gallette Oro
    Vittorio Viarengo
    1
    Cari amici di VivaLaFocaccia eccoci con una nuova ricetta. L'altro giorno mi è venuto in...
  • Ricetta Pane Leggero Senza Glutine
    3 novembre 2016
    Ricetta Pane Leggero Senza Glutine al Teff
    Rosa Maria Zito
    0
    Ecco un altro fantastico pane fatto da Rosa Maria del Blog La cucina di Bimba...
  • Ricetta Crackers Integrali
    3 novembre 2016
    Ricetta Crackers Integrali Senza Lievito
    Vittorio Viarengo
    4
    Ecco, finalmente dopo un po' di esperimenti sono riuscito a fare la Ricetta Crackers integrali,...
  • Ricetta Torta di Mele
    3 novembre 2016
    Ricetta Torta di Mele nel Forno a Legna
    Vittorio Viarengo
    0
    La video ricetta ella Torta di Mele nel forno a legna
  • Ricetta Fagottini di Mele
    31 ottobre 2016
    Ricetta Fagottini di Mele
    Vittorio Viarengo
    2
    Oggi vi propongo la ricetta Fagottini di mele fatti con la pasta sfoglia. La pasta...
  • Panini alla Zucca - Vivalafocaccia
    28 ottobre 2016
    Panini alla Zucca
    Vittorio Viarengo
    0
    Ecco dei simpatici panini alla Zucca a forma di Zucca.
  • 25 ottobre 2016
    Panini Dolci Alla Zucca
    Vittorio Viarengo
    2
    Ecco la ricetta di Viviana per dei fantastici Panini dolci Alla Zucca di Halloween. Viviana è...
  • 25 ottobre 2016
    Ricetta Pizza Napoletana Senza Glutine in Cinque Minuti
    Rosa Maria Zito
    0
    Oggi siamo contentissimi di proporvi la Ricetta Pizza Napoletana Senza Glutine per tutte le persone...
  • Ricetta biscotti alla cannella
    16 ottobre 2016
    Ricetta Biscotti alla Cannella Americani Snickerdoodles
    Vittorio Viarengo
    0
    Ricetta Biscotti alla Cannella Americani Snickerdoodles
  • 16 ottobre 2016
    Ricetta Salatini di Pasta Sfoglia con i Wurstel, Prosciutto...
    Vittorio Viarengo
    3
    Oggi vi propongo la Ricetta Salatini di Pasta Sfoglia che potete comperare gia' fatta o farla...
  • Ricetta Pane Senza Glutine
    15 ottobre 2016
    Ricetta Pane Senza Glutine in 5 Minuti al Giorno
    Rosa Maria Zito
    0
    Pane senza glutine è ormai cosa possibile! Basta seguire le ricette di Rosa Maria, che...
  • focaccia genovese cotta nel forno a legna Duettino
    13 ottobre 2016
    Focaccia Genovese Cotta nel Forno a Legna Duettino
    Vittorio Viarengo
    0
    La focaccia genovese cotta nel forno a legna
  • Ricetta Pane Semplice Nel Forno a Legna Duettino
    30 settembre 2016
    Ricetta Pane Semplice Nel Forno a Legna Duettino
    Vittorio Viarengo
    7
    Novità eccezionale!! Il pane artigianale in casa in 5 minuti al giorno, si avete letto...
  • Pizzette di Pasta Sfoglia
    28 settembre 2016
    Ricetta Pizzette di Pasta Sfoglia
    Vittorio Viarengo
    0
    La video ricetta delle sfiziosissime Pizzette di Pasta Sfoglia di Nonna Laura
  • 27 settembre 2016
    Ricetta Pasta Sfoglia Semplice
    Vittorio Viarengo
    7
    La Pasta Sfoglia fatta in Casa con un metodo semplificato alla portata di tutte
  • Ricetta della Pizza Napoletana nel Forno a Legna
    23 luglio 2016
    Ricetta della Pizza Napoletana nel Forno a Legna
    Vittorio Viarengo
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    La pizza in 5 minuti al giorno cotta nel forno 4 Pizze di AlfaPizza
  • Ricetta Pizza Cottura
    1 luglio 2016
    Ricetta Pizza nella Teglia Semplice Fatta in Casa
    Vittorio Viarengo
    16
    La ricetta della pizza in teglia semplice e veloce impastata a mano in collaborazione con...
  • Ricetta Pizza Napoletana Semplice
    24 giugno 2016
    Ricetta Pizza Napoletana Semplice in 5 Minuti
    Vittorio Viarengo
    60
    Una fantastica novita': la pizza tipo Napoletana semplice fatta in 5 minuti al giorno. non...
  • Ricetta rosette senza glutine
    11 giugno 2016
    Ricetta Rosette Senza Glutine (o michette)
    Vittorio Viarengo
    1
    La ricetta per fare le rosette (o michette) senza glutine
  • Ricetta ventagli sfogliati VivaLaFocaccia
    9 giugno 2016
    Ricetta Ventagli Sfogliati (Manine) Semplici e Veloci
    Vittorio Viarengo
    16
    Una ricetta abbastanza veloce per fare i ventagli sfogliati in casa.Fateci sapere cosa ne pensate!
  • Ricetta del Pane Ciabatta Senza Glutine - VivaLaFocaccia
    7 giugno 2016
    Ricetta del Pane Ciabatta Senza Glutine
    Vittorio Viarengo
    2
    Sono super eccitato nel presentarvi la prima ricetta senza glutine fatta in collaborazione con Rosa...
  • Pane Artigianale Fatto in casa
    31 maggio 2016
    Pane Artigianale Fatto in Casa in 5 Minuti
    Vittorio Viarengo
    160
    Novità eccezionale!! Il pane artigianale in casa in 5 minuti al giorno, si avete letto...
  • video ricetta Tarte Tatin
    26 maggio 2016
    Video Ricetta Tarte Tatin
    Vittorio Viarengo
    2
    Ci sono già molte ricette della Tarte Tatin in rete ma quella che più mi...
  • Focaccia Genovese Cotta nel Forno a Legna
    21 maggio 2016
    Focaccia Genovese Cotta nel Forno a Legna
    Vittorio Viarengo
    3
    La focaccia genovese cotta nel forno a legna
  • Lievito Naturale fatto in Casa
    9 maggio 2016
    Lievito Naturale fatto in Casa (Parte 5)
    Vittorio Viarengo
    4
    Il tutorial n. 5 in diretta sul Lievito Naturale fatto in casa: Il Rinfresco dal...
  • Ricetta Pane di Casa con Pre-Fermento
    7 maggio 2016
    Ricetta Pane di Casa con Pre-Fermento
    Vittorio Viarengo
    21
    Il Pane di Casa con Pre-fermento con Lievito Naturale o Lievito di Birra
  • Lievito Naturale fatto in Casa (Parte 4)
    6 maggio 2016
    Lievito Naturale fatto in Casa (Parte 4)
    Vittorio Viarengo
    0
    Il tutorial n. 4 in diretta sul Lievito Naturale fatto in casa: Il Rinfresco e...
  • Lievito Naturale Fatto in Casa
    5 maggio 2016
    Lievito Naturale Fatto in Casa (Parte 3)
    Vittorio Viarengo
    0
    Il tutorial n. 3 in diretta sul Lievito Naturale fatto in casa: Il Secondo Impasto
  • 4 maggio 2016
    Lievito Naturale in Casa - Tutorial 2 - Il...
    Vittorio Viarengo
    0
    Il tutorial n. 2 in diretta sul Lievito Naturale fatto in casa: Il Primo Impasto
  • Lievito Naturale Fatto in Casa (Parte 1)
    2 maggio 2016
    Lievito Naturale Fatto in Casa (Parte 1)
    Vittorio Viarengo
    27
    Il primo tutorial in diretta sul Lievito Naturale fatto in casa: La Partenza
  • La Focaccia Genovese con Lievitazione in Frigo - VivaLaFocaccia
    24 aprile 2016
    La Focaccia Genovese con Lievitazione in Frigo Rallentata
    Vittorio Viarengo
    17
    La focaccia genovese fatta in casa con lievitazione rallentata in frigo per poterla cuocere con...
  • Video Ricetta Pancakes Olandesi (Pannenkoeken)
    23 aprile 2016
    Video Ricetta Pancakes Olandesi (Pannenkoeken)
    Vittorio Viarengo
    9
    Una ricetta semplice, veloce e sfiziosa: i Pancakes Olandesi (Dutch Pancakes)
  • Video Ricetta Banana Bread (Plumcake)
    18 aprile 2016
    Video Ricetta Banana Bread (Plumcake)
    Vittorio Viarengo
    4
    La video ricetta banana bread con noci e cioccolato (plumcake alla banana)
  • Video Ricetta Croissant Semplici - Ricette di VivaLaFocaccia
    11 aprile 2016
    Video Ricetta Croissant Semplici
    Vittorio Viarengo
    72
    Ricetta fantastica!!! I croissant semplici e veloci fatti in casa senza impastatrice e sfogliatura. Da...
  • Video Ricetta della Stroscia di Pietrabruna
    23 marzo 2016
    Video Ricetta della Stroscia di Pietrabruna
    Vittorio Viarengo
    12
    Ricetta della Stroscia tipico dolce ligure di Pietrabruna. Un dolce a base di farina e...
  • Video Ricetta Torta di Riso Dolce
    12 marzo 2016
    Video Ricetta Torta di Riso Dolce
    Vittorio Viarengo
    6
    La ricetta della torta dolce di riso della nonna di Paola
  • Video Ricetta Brioches Soffici ai Bianchi D'uovo
    22 gennaio 2016
    Video Ricetta Brioches Soffici ai Bianchi D'uovo
    Vittorio Viarengo
    29
    La video ricetta delle brioches semplici ai bianchi d'uovo
  • Video Ricetta Frittelle dolci con stampini
    18 gennaio 2016
    Video Ricetta Frittelle dolci con stampini
    Vittorio Viarengo
    3
    Frittelle dolci con stampini. Uno spettacolo per i bimbi e per le feste di Carnevale!
  • Video Ricetta Pandoro Gastronomico ai 7 Cereali
    30 dicembre 2015
    Video Ricetta Pandoro Gastronomico ai 7 Cereali
    Vittorio Viarengo
    0
    Vi presento la video ricetta del Pandoro Gastronomico ai 7 cereali, ottima idea per fare...
  • Video Ricetta per Palloncini di Pane
    16 dicembre 2015
    Video Ricetta per Palloncini di Pane
    Vittorio Viarengo
    8
    Palloncini di pane da usare come contenitori per le vostre insalate o pietanze. Ricetta divertentissima!
  • Video Ricetta Fougasse
    13 novembre 2015
    Video Ricetta Fougasse
    Vittorio Viarengo
    7
    Ricetta della fougasse ispirata alla ricetta di Bertinet ma con delle piccole variazioni.
  • Video Ricetta Pan Brioche al Cioccolato
    9 novembre 2015
    Video Ricetta Pan Brioche al Cioccolato
    Vittorio Viarengo
    13
    Una ricetta dolce e molto gustosa dei panini-brioches alla nutella o cioccolato
  • Video Ricetta dei Canestrelli di Torriglia
    2 novembre 2015
    Video Ricetta dei Canestrelli di Torriglia
    Vittorio Viarengo
    6
    Ecco la Ricetta semplice di una specialità dell'entroterra Ligure.I Canestrelli di Torriglia.
  • Video Ricetta della Farinata di Ceci
    21 ottobre 2015
    Video Ricetta della Farinata di Ceci
    Vittorio Viarengo
    49
    Ricetta per fare la Farinata di Ceci nel forno di casa utilizzando un semplice tegame...
  • Video Ricetta della Torta allo Yogurt
    9 ottobre 2015
    Video Ricetta della Torta allo Yogurt
    Vittorio Viarengo
    15
    Ricetta della Torta allo Yogurt anche detta 7 vasetti. Potete variarla usando una parte di...
  • Video Ricetta Pane Danubio (Brioche Salate)
    28 settembre 2015
    Video Ricetta Pane Danubio (Brioche Salate)
    Vittorio Viarengo
    79
    Oggi vi propongo la ricetta del pane tipo Danubio, super soffice e leggero, ottimo da...
  • Video Ricetta Yorkshire Puddings
    7 settembre 2015
    Video Ricetta Yorkshire Puddings
    Vittorio Viarengo
    9
    Luca vi propone la video ricetta dei Yorkshire Puddings, ottimi per essere farciti sia con...
  • Video Ricetta Gelato alla Pesca
    16 luglio 2015
    Video Ricetta Gelato alla Pesca
    Vittorio Viarengo
    6
    Luca vi propone una ricetta fuori tema del Gelato alla Pesca
  • Video Ricetta Torta alle Ciliegie Estiva
    12 luglio 2015
    Video Ricetta Torta alle Ciliegie Estiva
    Vittorio Viarengo
    7
    Luca vi propone una bella e facile ricetta per una torta alle ciliegie molto fresca...
  • Amaretti morbidi di Gavi e Voltaggio
    24 maggio 2015
    Video Ricetta Amaretti morbidi di Gavi e Voltaggio
    Vittorio Viarengo
    40
    Ricetta per fare gli Amaretti morbidi tipici di Gavi e Voltaggio.
  • Video Ricetta dei Biscotti della Nonna
    27 marzo 2015
    Video Ricetta dei Biscotti della Nonna
    Vittorio Viarengo
    23
    Una semplice ricetta per fare i Classici Biscotti della Nonna dolci a forma di ciambella.
  • Video Ricetta Focaccia Croccante al Rosmarino
    19 febbraio 2015
    Video Ricetta Focaccia Croccante al Rosmarino
    Vittorio Viarengo
    52
    Oggi vi presento una ricetta molto semplice ma altrettanto sfiziosa.In molti ci hanno chiesto la...
  • Video Ricetta Chiacchiere di Carnevale
    14 febbraio 2015
    Video Ricetta Chiacchiere di Carnevale
    Vittorio Viarengo
    30
    Il Carnevale e' alle porte e la Nonna Laura aiutata da mia figlia Laura jr...
  • ricetta crackers
    10 febbraio 2015
    Ricetta Crackers
    Vittorio Viarengo
    33
    Dopo alcune prove sono riuscito, grazie anche ai suggerimenti del nostro appassionato Roberto che...
  • Video Ricetta Friscieu Genovesi - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    4 febbraio 2015
    Video Ricetta Friscieu Genovesi
    Vittorio Viarengo
    10
    La video ricetta per fare i Friscieu genovesi.In questo caso dolci con l'uvetta.
  • Video Ricetta Torta degli Angeli
    5 dicembre 2014
    Video Ricetta Torta degli Angeli
    Vittorio Viarengo
    17
    La video ricetta della torta degli Angeli (Angel cake o Chiffon Cake)
  • Video Ricetta Torta Panarello - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    30 novembre 2014
    Video Ricetta Torta Panarello
    Vittorio Viarengo
    26
    Vi presento la mitica torta tipo Panarello fatta in casa, una delizia leggera e sofficissima...
  • Video Ricetta Torta di Verdure - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    21 novembre 2014
    Video Ricetta Torta di Verdure
    Vittorio Viarengo
    13
    Oggi ospitiamo su VivaLaFocaccia una nostra appassionata e collega Blogger che ha preparato una bellissima...
  • Video Ricetta Torta di Zucca - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    26 ottobre 2014
    Video Ricetta Torta di Zucca (Pumpkin Pie)
    Vittorio Viarengo
    5
    Halloween e' alle porte cosi' ho pensato di proporvi la ricetta Torta di Zucca (pumpkin...
  • Video Ricetta Stecca di Pane - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    19 ottobre 2014
    Video Ricetta Semplice Stecca di Pane
    Vittorio Viarengo
    76
    La video ricetta semplice per fare delle stecche di pane ai pomodori, olive e...
  • Video Ricetta Torta di Riso Salata - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    13 ottobre 2014
    Video Ricetta Torta di Riso Salata di Alice e...
    Vittorio Viarengo
    31
    Ecco la Video Ricetta della Torta di Riso di Alice e Bosio.
  • Video Ricetta dei Panini in Padella - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    29 settembre 2014
    Video Ricetta dei Panini in Padella
    Vittorio Viarengo
    66
    Ed ecco la ricetta dei Panini in Padella ...veloci morbidi e buoni da imbottire.
  • Video Ricetta PanFocaccia - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    15 settembre 2014
    Video Ricetta PanFocaccia
    Vittorio Viarengo
    40
    PanFocaccia: Il pane fatto con l'impasto della focaccia genovese.
  • Video Ricetta Focaccia di Voltri Tipo Priano
    20 luglio 2014
    Video Ricetta Focaccia di Voltri Tipo Priano
    Vittorio Viarengo
    87
    Dopo anni di prove, ecco la video ricetta della Focaccia di Voltri (tipo Priano)
  • Video Ricetta Focaccia Alta Idratazione - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    16 giugno 2014
    Video Ricetta Focaccia Alta Idratazione 100%
    Vittorio Viarengo
    53
    Ecco la ricetta della Focaccia ad Alta Idratazione fatta in casa con un'alveolatura a bolle...
  • Video Ricetta Pane Veloce Fatto in Casa
    2 giugno 2014
    Video Ricetta Pane Veloce Fatto in Casa
    Vittorio Viarengo
    94
    La ricetta del pane piu' veloce del mondo!!
  • Ricetta della Focaccia Pugliese - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    27 maggio 2014
    Ricetta della Focaccia Pugliese by Davide Giusto
    Vittorio Viarengo
    20
    Oggi abbiamo il piacere di ospitare Davide Giusto un fan di vivalafocaccia che ci ha...
  • Video Ricetta dei Biscotti della Salute (Lagaccio)
    13 aprile 2014
    Video Ricetta dei Biscotti della Salute (Lagaccio)
    Vittorio Viarengo
    21
    La nonna Laura ha fatto la video ricetta dei biscotti della salute, con Laura alla...
  • Video Ricetta dei Biscotti al Cioccolato Americani - Ricette VivaLaFocaccia
    24 marzo 2014
    Video Ricetta dei Biscotti al Cioccolato Americani
    Vittorio Viarengo
    11
    Ecco un'altra ricetta classica Americana: i chocolate chip cookies classici (Biscotti al Cioccolato)
  • 8 marzo 2014
    Video Ricetta Piadina Romagnola
    Vittorio Viarengo
    91
    La video ricetta per fare la piadina romagnola in casa
  • Video Ricetta del Pane Tartaruga - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    3 marzo 2014
    Video Ricetta del Pane Tartaruga con i bambini
    Vittorio Viarengo
    27
    Oggi vi propongo una ricetta divertentissima che ho fatto con mio figlio Luca: il pane...
  • Ricetta Bretzel o Prezeln e Laugenbrot - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    28 febbraio 2014
    Ricetta Bretzel o Prezeln e Laugenbrot
    Vittorio Viarengo
    27
    Una fantastica foto ricetta della nostra amica Viaviana per fare i Bretzel a casa.
  • Video Ricetta Panini Hot Dog Fatti in Casa - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    23 febbraio 2014
    Video Ricetta Panini Hot Dog Fatti in Casa
    Vittorio Viarengo
    75
    Una ricetta un po' diversa: i panini per fare gli hot Dog
  • Pane cotto su pietra refrattaria - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    21 febbraio 2014
    Pane cotto su pietra refrattaria da Pan di Pane
    Vittorio Viarengo
    0
    Pane cotto su pietra refrattaria.Questa ricetta di Pat di Pan di Pane è molto semplice...
  • Ricetta Babà al Rum - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    15 febbraio 2014
    Ricetta Babà al Rum by Pan di Pane
    Vittorio Viarengo
    4
    Ecco un'altra fantastica ricetta di Pat di Pan di Pane: Ricetta Babà al Rum o...
  • Ricetta Pane di semola pura - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    8 febbraio 2014
    Ricetta Pane di semola pura
    Vittorio Viarengo
    20
    Ricetta Pane di semola Pura. Una bellissima ricetta di Pat di Pan di Pane sempre...
  • Ricetta Pane Integrale con Pasta Madre - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    7 febbraio 2014
    Ricetta Pane Integrale con Pasta Madre
    Vittorio Viarengo
    35
    Ed ecco un gradito Ritorno sulle nostre pagine! La Stefi Zampieri che ci aveva gia regalato...
  • Ricetta Pane alle Olive Nere - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    1 febbraio 2014
    Ricetta Pane alle Olive Nere
    Vittorio Viarengo
    10
    Questa ricetta di pane condito con olive nere, oltre ad essere facile e d'effetto, si...
  • Ricetta Paste di Meliga - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    31 gennaio 2014
    Video Ricetta Paste di Meliga di Davide
    Vittorio Viarengo
    27
    Ecco un'altra ricetta di Davide Bugni su vivaLaFocaccia.La Ricetta delle Paste di Meliga.
  • Ricetta Ciabatta di Farro
    25 gennaio 2014
    Ricetta Ciabatta di Farro con Prefermento
    Vittorio Viarengo
    16
    La ricetta delle ciabattine di farro. Un'altra bellissima proposta di Pat di Pan di pane.
  • Ricetta Pane Integrale con Semi e Prefermento
    18 gennaio 2014
    Ricetta Pane Integrale con Semi e Prefermento
    Vittorio Viarengo
    17
    Ecco la ricetta del Pane Integrale con mix di semi e prefermento di Pat del...
  • Video Ricetta Ciambelle Donuts
    12 gennaio 2014
    Video Ricetta Ciambelle Donuts (Doughnut)
    Vittorio Viarengo
    41
    A grande richiesta, ecco la ricetta dei donuts fatti in casa.
  • 8 gennaio 2014
    Le Fette Biscottate di Davide
    Vittorio Viarengo
    42
    Ecco la Video Ricetta delle Fette Biscottate fatta da Davide, un appassionato di VivaLaFocaccia.
  • Video Ricetta Pandolce Genovese Alto - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    20 dicembre 2013
    Video Ricetta Pandolce Genovese Alto
    Vittorio Viarengo
    85
    Ecco la video ricetta del pandolce alto genovese. Dopo tanti tentativi, mi e' finalmente riuscito...
  • Video Ricetta Muffin al Cioccolato - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    15 dicembre 2013
    Video Ricetta Muffin al Cioccolato
    Vittorio Viarengo
    7
    La video ricetta dei Muffins al Cioccolato fatti in casa. Una ricetta semplice e veloce
  • Video Ricetta Muffin Renna di Natale - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    13 dicembre 2013
    Video Ricetta Muffin Renna di Natale
    Vittorio Viarengo
    16
    In questo video vi faccio vedere come fare delle simpaticissime renne di Natale dolci con...
  • 6 dicembre 2013
    Fare un Cestino di Pasta di Pane
    Vittorio Viarengo
    49
    Per le feste che sono ormai alle porte, ho pensato di proporvi questa video ricetta...
  • Video Ricetta Apple Pie Americana - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    29 novembre 2013
    Video Ricetta Apple Pie Americana
    Vittorio Viarengo
    43
    La ricetta della Apple Pie Americana, la torta di nonna papera 🙂
  • Video Ricetta Scones al Cioccolato - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    16 ottobre 2013
    Video Ricetta Scones al Cioccolato
    Vittorio Viarengo
    16
    La video ricetta degli Scones al cioccolato fatti in casa.
  • Video Ricetta Torta di Mele - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    7 ottobre 2013
    Video Ricetta Torta di Mele
    Vittorio Viarengo
    27
    Oggi vi propongo una ricetta classica della tradizione Italiana, la Ricetta della Torta di Mele...
  • Video Ricetta New York Cheesecake - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    4 ottobre 2013
    Video Ricetta New York Cheesecake
    Vittorio Viarengo
    6
    Ecco, direte che questa ricetta avrei dovuto farla io perché vivo negli States...e invece... Vi ripropongo...
  • Video Ricetta Pane in Cassetta Integrale (Pancarrè) - VivaLaFocaccia
    30 settembre 2013
    Video Ricetta Pane in Cassetta Integrale (Pancarrè)
    Vittorio Viarengo
    41
    La video ricetta del pancarre' (pane in cassetta) integrale fatto in casa.
  • Video Ricetta Pane Centrotavola - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    27 settembre 2013
    Video Ricetta Pane Centrotavola per le Feste
    Vittorio Viarengo
    92
    La video ricetta per un pane centro tavole ottimo per ogni cena formale o per...
  • Video Ricetta Frittelle di Lievito Naturale
    23 settembre 2013
    Video Ricetta Frittelle di Lievito Naturale
    Vittorio Viarengo
    41
    Se usate il lievito naturale e spesso avete il problema di averne fatto troppo, ecco...
  • Video Ricetta Biscotti al Cioccolato Morbidi
    15 settembre 2013
    Video Ricetta Biscotti al Cioccolato Morbidi
    Vittorio Viarengo
    24
    Oggi vi propongo una classica ricetta Americana: i Chocolate Chip Cookies (Biscotti al Cioccolato).
  • Video Ricetta Pane Integrale al Miele Cacao e Caffè
    28 luglio 2013
    Video Ricetta Pane Integrale al Miele Cacao e Caffè
    Vittorio Viarengo
    46
    La video ricetta del Pane Integrale semi-dolce con miele, cacao e caffè tipo quello della...
  • Ricetta Panini integrali con Lievito Madre - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    13 luglio 2013
    Ricetta Panini integrali con Lievito Madre
    Vittorio Viarengo
    23
    Dalla Pizza al taglio alle pagnottine integrali con il lievito naturale il passo e' breve...basta...
  • 22 giugno 2013
    I Batteri del Lievito Naturale Fanno Male???
    Vittorio Viarengo
    15
    Una lettrice del blog mi ha scritto preoccupata per il fatto che parlo spesso della...
  • Video Ricetta Pane Carasau (Carta Musica)
    22 maggio 2013
    Video Ricetta Pane Carasau (Carta Musica)
    Vittorio Viarengo
    89
    Sono riuscito a fare la ricetta del mitico Pane Carasau fatto in casa!!!! E' un...
  • Video Ricetta Pane nel Forno a Legna - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    20 maggio 2013
    Video Ricetta Pane nel Forno a Legna Semplice
    Vittorio Viarengo
    27
    Video ricetta del pane semplice senza l'uso dell'impastatrice cotto nel forno a legna
  • Video Ricetta Pan Di Spagna - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    14 maggio 2013
    Video Ricetta Pan Di Spagna di Chef Stefano Barbato
    Vittorio Viarengo
    18
    Chef Stefano Barbato è un blogger amico con il quale scambiamo spesso ricette e opinioni....
  • Video Ricetta Cantucci Toscani - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    3 maggio 2013
    Video Ricetta Cantucci Toscani di Chef Stefano Barbato
    Vittorio Viarengo
    19
    La VideoRicetta dei Cantucci di Chef Stefano Barbato
  • Video Ricetta Rose di Mele di Viviana
    13 aprile 2013
    Video Ricetta Rose di Mele di Viviana
    Vittorio Viarengo
    38
    Ecco La ricetta delle Rose di Mele di Viviana una amica storica delle nostra pagina!!Guardate...
  • Video Ricetta Pizza Bianca (Focaccia) - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    9 aprile 2013
    Video Ricetta Pizza Bianca (Focaccia) nel Forno a Legna
    Vittorio Viarengo
    28
    Una ricetta con impasto semplice per fare la pizza bianca (focaccia) nel forno a legna
  • Video Ricetta Pizza Bianca (Focaccia) Semplice - Ricette VivaLaFocaccia
    3 aprile 2013
    Video Ricetta Pizza Bianca (Focaccia) Semplice
    Vittorio Viarengo
    110
    La video ricetta della pizza bianca (focaccia) fatta da Luca senza impastatrice con un'alveoatura veramente...
  • Video Ricetta Pane Mollica Leggera - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    28 marzo 2013
    Video Ricetta Pane Mollica Leggera
    Vittorio Viarengo
    85
    In questo articolo, vi illustro una ricetta che mi sono inventato per fare il pane...
  • Video Ricetta Come Fare Zucchero Granella - Ricette di VivaLaFocaccia
    11 marzo 2013
    Video Ricetta Come Fare Zucchero Granella
    Vittorio Viarengo
    33
    Ecco un video veloce per fare lo zucchero granella in casa per chi si e'...
  • Video Ricetta Pane alle Noci Semplice - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    24 febbraio 2013
    Video Ricetta Pane alle Noci Semplice
    Vittorio Viarengo
    67
    Ecco la video ricetta del pane alle noci fatto con il metodo semplificato (no knead)...
  • 11 febbraio 2013
    VivaLaFocaccia TV – Puntata 7 – Il Lievito Naturale
    Vittorio Viarengo
    99
    Ecco tutte le risposte alle domande sul Livito Naturale fatto in casa.
  • Video Ricetta Bagels fatti in Casa - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    3 febbraio 2013
    Video Ricetta Bagels fatti in Casa
    Vittorio Viarengo
    82
    Una novità dagli USA: la ricetta dei Bagels fatti in casa!!! E questa volta per accontentare...
  • 30 gennaio 2013
    Pasta Madre Day ad Alessandria
    Vittorio Viarengo
    1
    Il pasta Madre Day ad Alessandria il 2 Febbraio 2013...
  • Video Ricetta Pane con Lievito Naturale - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    30 gennaio 2013
    Video Ricetta Pane con Lievito Naturale di Mary Valeriano
    Vittorio Viarengo
    27
    Adoro Mary Valeriano!!!!!! Ha una passione coinvolgente, e' spigliata, e' anche una vera professionista e...
  • Video Ricetta Pasta Sfoglia Semplice - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    22 gennaio 2013
    Video Ricetta Pasta Sfoglia Semplice
    Vittorio Viarengo
    42
    La video ricetta della pasta sfoglia semplificata tipo pasta brise' fatta in casa in meno...
  • 7 dicembre 2012
    Ricetta Pandoro Semplice
    Vittorio Viarengo
    309
    In passato ho pubblicato la ricetta del pandoro sfogliato con il lievito naturale. Quest'anno con...
  • Video Ricetta Torta alla Frutta - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    30 novembre 2012
    Video Ricetta Torta alla Frutta
    Vittorio Viarengo
    29
    Ecco la video ricetta con i trucchi dei professionit per fare la torta alla frutta...
  • 20 novembre 2012
    VivaLaFocaccia TV – Puntata 6 – Il Lievito
    Vittorio Viarengo
    14
    Nella 4 puntata di VivaLaFocaccia TV vi spiego come mantenere il lievito naturale durante le...
  • Ricetta Focaccia Dolce con Lievito Naturale - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    13 novembre 2012
    Ricetta Focaccia Dolce con Lievito Naturale
    Vittorio Viarengo
    38
    In passato ho pubblicato molte delle vostre foto che trovate cliccando qui, ma oggi voglio...
  • Video Ricetta per il Pane Semplice con le Olive - Ricette VivaLaFocaccia
    8 novembre 2012
    La Video Ricetta per il Pane Semplice con le...
    Vittorio Viarengo
    75
    Il pane alle olive, una nuova ricetta per fare il pane in casa senza impastatrice....
  • Video Ricetta delle Biove Fatte in Casa - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    6 novembre 2012
    Video Ricetta delle Biove Fatte in Casa
    Vittorio Viarengo
    75
    Dopo tanti tentativi ho finalmente fatto la video ricetta delle biove. E' un pane piuttosto...
  • Video Ricetta dei Krapfen (Bomboloni) - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    21 ottobre 2012
    La Video Ricetta dei Krapfen (Bomboloni) Fatti in Casa
    Vittorio Viarengo
    192
    Ecco una ricetta per fare i Krapfen (Bomboloni) in casa sia cotti in padella che...
  • Video Ricetta del Pane Ciabatta - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    28 settembre 2012
    La Video Ricetta del Pane Ciabatta
    Vittorio Viarengo
    27
    Ecco un'altra ricetta per il forno a legna AlfaPizza. Questa volta ho fatto il pane...
  • Video Ricetta del Pane in Cassetta (Pancarré) - Ricette di VivaLaFocaccia
    14 settembre 2012
    La Video Ricetta del Pane in Cassetta (Pancarré)
    Vittorio Viarengo
    194
    Ho finalmente realizzato la video ricetta per il pane in cassetta fatto in casa. E'...
  • Video Ricetta della Torta al Limone - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    13 agosto 2012
    La Video Ricetta della Torta al Limone Fatta in...
    Vittorio Viarengo
    49
    Ecco la Nonna Rosanna che fa la sua prima video ricetta: la torta al limone...
  • Video Ricetta della Pizza Senza Lievito - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    28 luglio 2012
    Video Ricetta della Pizza Senza Lievito
    Vittorio Viarengo
    133
    Ecco una ricetta un po' diversa per fare la pizza tipo qullea della pizzeria in...
  • Video Ricetta Pizza Veloce Senza Lievito - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    22 luglio 2012
    Video Ricetta Pizza Veloce senza lievito fatta in casa
    Vittorio Viarengo
    58
    Mi sono inventato con mio cognato una ricetta super veloce per fare una pizza sottile...
  • Video Ricetta Pane Integrale
    15 luglio 2012
    Video Ricetta Pane Integrale
    Vittorio Viarengo
    140
    Finalmente sono riuscito a fare la video ricetta del pane integrale, beh, diciamo semi-integrale visto...
  • 18 giugno 2012
    VivaLaFocaccia TV – Puntata 4 – Il Lievito Naturale...
    Vittorio Viarengo
    24
    Nella 4 puntata di VivaLaFocaccia TV vi spiego come mantenere il lievito naturale durante le...
  • Video Ricetta Pizza nel Forno a Legna - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    19 maggio 2012
    Video Ricetta Pizza nel Forno a Legna
    Vittorio Viarengo
    124
    Ecco la video ricetta per fare la pizza tipo pizzeria in casa con cottura nel...
  • Video Ricetta Pane Ciabatta per Panini - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    10 maggio 2012
    Video Ricetta Pane Ciabatta per Panini
    Vittorio Viarengo
    181
    La Nonna Laura si e' messa all'opera ed ha provato un'altra ricetta semplice da realizzare...
  • Video Ricetta Focaccia Semplice - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    16 aprile 2012
    Video Ricetta Focaccia Semplice Senza Impastatrice
    Vittorio Viarengo
    220
    Mi sono inventato questa ricetta mentre ero in ferie. Mi e' venuta voglia di focaccia...
  • Schiacciata di Patate, la Video Ricetta - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    1 aprile 2012
    Schiacciata di Patate, la Video Ricetta
    Vittorio Viarengo
    173
    Era un po' che volevo provare a fare la focaccia con le patate, che tra...
  • Ricetta dei Croissant Sfogliati Fatti in Casa - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    15 marzo 2012
    Video Ricetta dei Croissant Sfogliati Fatti in Casa
    Vittorio Viarengo
    696
    Dopo tante prove e perfezionamenti, sono finalmente riuscito a fare dei croissant sfogliati professionali in...
  • Video Ricetta del Pane Ciabatta Fatto in Casa - Ricette di VivaLaFocaccia
    8 marzo 2012
    Video Ricetta del Pane Ciabatta Fatto in Casa
    Vittorio Viarengo
    103
    In molti mi chiedono come si fa a fare il pane con l'alveatura con le...
  • Video Ricetta Panini all'Olio - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    27 febbraio 2012
    Video Ricetta Panini all'Olio
    Vittorio Viarengo
    126
    Ho fatto la video ricetta del pane all'olio fatto in casa ed impastato a mano....
  • Ricetta Pane Fatto in Casa con Lievito Naturale - Ricette VivaLaFocaccia
    6 febbraio 2012
    Video Ricetta Pane Fatto in Casa con il Lievito...
    Vittorio Viarengo
    387
    Grazie ai consigli di Gloria, vi propongo la video ricetta per fare il pane grosso...
  • Video Ricetta del Pane fatto in Casa con Lievito Naturale - VivaLaFocaccia
    6 febbraio 2012
    Video Ricetta del Pane Fatto in Casa con Lievito...
    Vittorio Viarengo
    384
    La video ricetta propongo per fare il pane grosso in casa con il lievito...
  • Video Ricetta Torta al Cioccolato - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    28 gennaio 2012
    Video Ricetta Torta al Cioccolato
    Vittorio Viarengo
    36
    Ecco la video ricetta passo passo per fare una torta al cioccolato in casa con...
  • Video Ricetta Bignè (o profiteroles) - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    18 gennaio 2012
    Video Ricetta Bignè (o profiteroles)
    Vittorio Viarengo
    77
    Ogni tanto mi cimento in una ricetta di pasticceria. Questa e' una ricetta base classica:...
  • Video Ricetta per il Pane di Pasta Dura - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    8 gennaio 2012
    Video Ricetta per il Pane di Pasta Dura tipo...
    Vittorio Viarengo
    172
    Su stimolo del mio amico Ivan a cui piace molto il pane di pasta dura...
  • Video Ricetta Tiramisù Veloce - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    2 gennaio 2012
    Video Ricetta Tiramisù Veloce
    Vittorio Viarengo
    45
    Il tiramisu' e' un dolce che fanno in molti. Ci sono moltissime ricette che spiegano...
  • Video Ricetta Baguette - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    28 dicembre 2011
    Video Ricetta Baguette
    Vittorio Viarengo
    144
    Sono sempre alla ricerca di ricette per fare il pane in casa senza l'impastatrice. Ne...
  • 5 dicembre 2011
    Come Riattivare il Lievito Naturale Vecchio
    Vittorio Viarengo
    46
    Mi sono appena accorto che il mio lievito naturale e' in frigo da 3 mesi...
  • Video Ricetta Cornetti di Pasta Brioche - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    2 dicembre 2011
    Video Ricetta Cornetti di Pasta Brioche
    Vittorio Viarengo
    444
    Dopo averla provata ripetute volte, ho finalmente finito la video ricetta passo passo dei cornetti...
  • Ricetta Focaccia Genovese fatta in casa
    24 novembre 2011
    Ricetta Focaccia Genovese fatta in casa (alle Hawaii)
    Vittorio Viarengo
    65
    In molti mi hanno chiesto come si impasta la focaccia a mano. Questa settimana sono...
  • Video Ricetta Panini al Latte (Hamburgers) - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    5 novembre 2011
    Video Ricetta Panini al Latte (Bocconcini, Hamburgers)
    Vittorio Viarengo
    222
    La video ricetta dei bocconcini (panini) al latte, ottimi per gli hamburgers, i panini da...
  • 5 giugno 2011
    Ricetta Pizza Fatta in Casa
    Vittorio Viarengo
    921
    La ricetta pizza tipo Napoletana con i trucchi e consigli per un'ottima riuscita nel forno...
  • Video Ricetta Pane Casereccio Semplice - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    23 marzo 2011
    Video Ricetta Pane Casereccio Semplice a Lievitazione Lenta
    Vittorio Viarengo
    358
    Ecco un'altra ricetta semplificata per fare il pane in casa senza bisogno dell'impastatrice. E' talmente...
  • Lo Stampo per la Colomba Pasquale Fatto in Casa - VivaLaFocaccia
    19 marzo 2011
    Lo Stampo per la Colomba Pasquale Fatto in Casa
    Vittorio Viarengo
    14
    Ecco una tecnica per fare lo stampo della colomba in casa
  • 17 marzo 2011
    Video Ricetta Colomba Pasquale con Lievito di Birra
    Vittorio Viarengo
    599
    Pasqua e' alle porte. L'anno scorso ho fatto la video ricetta della colomba tradizionale con...
  • Video Ricetta delle Rosette Soffiate - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    15 febbraio 2011
    Video Ricetta delle Rosette Soffiate
    Vittorio Viarengo
    269
    Ho sempre voluto fare le rosette soffiate a casa ed approfittando della visita in California...
  • Video Ricetta del Pane Croccante Casereccio - Ricette di VivaLaFocaccia
    5 febbraio 2011
    Video Ricetta del Pane Croccante Casereccio
    Vittorio Viarengo
    216
    Ecco un'altra ricetta semplice che non richiede l'uso dell'impastatrice. Si ottiene un pane con la...
  • Video Ricetta Pane Casereccio Veloce - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    11 gennaio 2011
    Video Ricetta Pane Casereccio Veloce
    Vittorio Viarengo
    150
    Anche se dico spesso che la fretta e' nemica della panificazione, sono comunque sempre alla...
  • Video Ricetta Pandolce al Cioccolato - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    27 dicembre 2010
    Video Ricetta Pandolce al Cioccolato
    Vittorio Viarengo
    71
    La ricetta del Pandolce al cioccolato di Luca
  • Video Ricetta Pandoro Fatto in Casa - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    20 dicembre 2010
    Video Ricetta Pandoro Fatto in Casa con il Lievito...
    Vittorio Viarengo
    178
    Era da tanto tempo che volevo provare a fare il Pandoro. Il mio caro amico...
  • La Ricetta della Focaccia col Formaggio - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    19 dicembre 2010
    La Ricetta della Focaccia col Formaggio
    Vittorio Viarengo
    80
    Mi e' stato chiesto più' volte di pubblicare anche la ricetta della focaccia col formaggio...
  • 12 dicembre 2010
    Ricetta Panettone Fatto in Casa con il Lievito di...
    Vittorio Viarengo
    553
    Ecco la Video Ricetta per fare il Panettone classico di Natale in casa con il...
  • Video Ricetta Panettone con il Lievito Naturale - Le Ricette VivaLaFocaccia
    7 dicembre 2010
    Video Ricetta Panettone con il Lievito Naturale
    Vittorio Viarengo
    387
    Ed ecco la Video Ricetta del Panettone Classico di Natale con il lievito Naturale (tipo...
  • Come Usare il Lievito Naturale - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    14 ottobre 2010
    Come Usare il Lievito Naturale
    Vittorio Viarengo
    106
    Da quando ho pubblicato la video ricetta del lievito naturale, mi e' stato chiesto spesso...
  • Video Ricetta Pane alla Birra Fatto in Casa - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    28 settembre 2010
    Video Ricetta Pane alla Birra Fatto in Casa
    Vittorio Viarengo
    78
    Era' un po' che non panificavo... mi mancava. Stasera, appena tornato da un viaggio di...
  • Video Ricetta Pizza con Lievito Naturale - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    5 giugno 2010
    Video Ricetta Pizza con Lievito Naturale
    Vittorio Viarengo
    432
    Sono letteralmente mesi che ci lavoro. Anzi, ci pensavo da anni: come fare la pizza...
  • La Focaccia Genovese con il Lievito Naturale - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    5 maggio 2010
    La Focaccia Genovese con il Lievito Naturale
    Vittorio Viarengo
    89
    Mi e' stato chiesto piu' volte come si fa la Focaccia Genovese con il lievito...
  • Video Ricetta Ciabatta con Lievito Naturale - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    21 aprile 2010
    Video Ricetta Ciabatta con Lievito Naturale
    Vittorio Viarengo
    254
    Ecco un'altra versione nella collezione delle ricette di ciabatta semplificata (senza impasto). Dopo quella a...
  • Ricetta Pane Ciabatta Semplice e Veloce - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    6 aprile 2010
    Ricetta Pane Ciabatta Semplice e Veloce
    Vittorio Viarengo
    399
    In passato avevo sperimentato la ricetta della ciabatta semplificata (no knead), cioe' che non necessita...
  • 31 marzo 2010
    Video Ricetta Colomba Pasquale con Lievito Naturale
    Vittorio Viarengo
    269
    Ecco la video Ricetta passo-passo della colomba pasquale. La ricetta l'ho trovata sul sito di...
  • 29 marzo 2010
    Video Ricetta per Riattivare il Lievito Naturale
    Vittorio Viarengo
    54
    Questo video spiega come riattivare la pasta madre dal frigo prima di usarla per fare...
  • Trasformare il Lievito Naturale Polish in Pasta Madre - VivaLaFocaccia
    27 febbraio 2010
    Video Ricetta per Trasformare il Lievito Naturale Polish in...
    Vittorio Viarengo
    103
    In questo post precendente abbiamo spiegato come fare il lievito naturale in casa tipo polish....
  • La Video Ricetta della Baguette (Filoni) di Nonna Laura - VivaLaFocaccia
    22 febbraio 2010
    La Video Ricetta della Baguette di Nonna Laura
    Vittorio Viarengo
    78
    Oggi e' un momento storico per il blog perche' abbiamo un'ospite d'eccezione: la Nonna Laura...
  • Video Ricetta Ciabatta Semplice - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    14 febbraio 2010
    Video Ricetta Ciabatta Semplice
    Vittorio Viarengo
    292
    Ecco una ricetta facilissima e velocissima per fare un'ottima Ciabatta in casa
  • 10 febbraio 2010
    La Video Ricetta Focaccia col Formaggio di Recco
    Vittorio Viarengo
    328
    Questa e' la video ricetta passo-passo della focaccia col formaggio di Recco, prelibata specialità' Ligure....
  • 7 febbraio 2010
    Video Ricetta Baguette
    Vittorio Viarengo
    264
    Ecco la video ricetta delle baguette fatte in casa con il lievito naturale. Questo impasto...
  • 18 gennaio 2010
    Rinfrescare il Lievito Naturale
    Vittorio Viarengo
    20
    Sto partire per un viaggio di lavoro di 2 settimane e ho appena finito di...
  • 4 gennaio 2010
    Video Ricetta Lievito Naturale
    Vittorio Viarengo
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    Il lievito naturale, anche chiamato crescente, pasta madre, pasta acida, o biga, è un impasto...
  • Focaccia con la Cipolla - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    27 dicembre 2009
    Focaccia con la Cipolla
    Vittorio Viarengo
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    Tra le varie domande frequenti, mi e' stato chiesto come si fa la focaccia con...
  • 15 dicembre 2009
    Ricetta Pandolce Basso Genovese
    Vittorio Viarengo
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    Visto che si avvicina il Natale, e' tempo di spolverare la ricetta del panettone basso...
  • 2 dicembre 2009
    Video Ricetta Torta Crostata Fatta in Casa
    Vittorio Viarengo
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    Questa e' una ricetta molto famosa. L'impasto e' semplicissimo. Basta fare attenzione a non far...
  • Video Ricetta Pizza al taglio Fatta in Casa
    14 novembre 2009
    Video Ricetta Pizza al Taglio Veloce
    Vittorio Viarengo
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    Ultimamente mi sto cimentando nella ricetta della pizza a lievitazione lenta con lievito naturale tipo...
  • 1 novembre 2009
    Ricetta Pancakes Americani
    Vittorio Viarengo
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    Ecco la video ricetta dei Pancakes, un piatto tipico Americano per la prima colazione. E'...
  • Video Ricetta della Focaccia Genovese - Le Ricette di VivaLaFocaccia
    21 settembre 2009
    Video Ricetta della Focaccia Genovese
    Vittorio Viarengo
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    Questa e' l' originale ricetta di Focaccia Genovese del nonno Bebbe (Viarengo) adattata negli anni.