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VivalaFocaccia a Las Vegas

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Questa settimana ero a Las Vegas per lavoro e sono andato a cena da Zeffirino, un ristorante di Genova che tra le altre cose era uno dei quelli che servivamo con il panificio di famiglia quando ero ragazzo.

Il cameriere Giuseppe di Genova mi porge il menu, mi guarda e poi di colpo esclama “Ma tu sei quello di Vivalafocaccia!!!! Io faccio sempre la tua ricetta della focaccia e della Focaccia con Formaggio di Recco”

Mi ha fatto molto piacere. I mie colleghi ci guardavano stupiti…

He he, il mondo e’ proprio piccolo.

Ecco il video dell’incontro

Vittorio

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

  • Gloria

    Perfetto! Magnifico! Stupendo! Preparati per la notte degli Oscar……

  • laura

    bello!!!
    Tra l’altro proprio ieri ho fatto per la prima volta la focaccia genovese…e’ venuta benissimo…grazei davvero per la ricetta!!!
    Continua cosi’

    Laura

  • patrizia

    Vittoriooooooooooo!!!!! ma come, io mi sono relegata in cucina a fare pane, focacce varie e tu sei a Las Vegas?
    Sigh! Sigh! :-(((

  • Monica

    Grande Vittorio e bravo Giuseppe.
    Tra poco ti chiederanno gli autografi per strada!!!
    A quando il primo raduno dei fans a Las Vegas?

  • rita

    Bravo Vittorio e complimenti ….
    Oltre che affermato manager ora sei diventato un affermato maestro di panificazione … io la tua ricetta della focaccia la preparo due volte alla settimana, non di più perchè è talmente buona che una sola teglia non soddisfa tre persone … e poi la bilancia ci “sgrida”!
    Continua così e alle prossime tue ricette …
    nell’attesa un salutone dalla Val Maira innevata!
    rita

  • complimenti,queste sono belle soddisfazioni…con ingredienti poveri e semplicità si fa amicizia in tutto il mondo…cè da imparare grazie ! da padova ciao emanuela

  • tytania

    che ridere!!! ed è proprio vero, le tue ricette sono fantastiche, specie quella della focaccia, anch’io la faccio spesso e ha sempre un successo strepitoso. grazie!

  • Grissino

    Beh é normale 😛
    Fra appassionati ci si conosce!

  • elena

    grande Vittorio …!!!!! ti adoro anche da milano e sono felicissima di questa cosa, infatti le tue ricette sono impeccabili, ho trasmesso la mia mania della panificazione anche alla mia collega di ufficio …!!! (ora aspetto risposta, dopo 10 giorni di coltivazione di lievito madre, questo fine settimana comincia a FABBRICARE qualcosa di commestibile, ovviamente tratto dalle tue ricette).
    mille baci
    elena

  • wow Vittorio!!!w la focaccia in the word!!!!!!complimenti 😀 non sapevo che di mestiere facessi il manager e poi io…adoro le borseeeeeeeeeeeee!!!!! 😉

    • vittorioviarengo

      Si, mo io non ho niente a che vedere con le borse 🙂

  • loredana

    però borse, sono la mia passione, mi piacciono molto le Braccialini. Ti voglio chiedere una cosa, ma come faccio a convertire il lievito di birra in pasta madre? Nelle ricette trovo sempre il lievito di birra, ma io con la mia pasta madre che ci faccio?
    ciao.

    • vittorioviarengo

      Clicca qui. Non ho niente a che vedere con la borse. E’ solo un negozio con il mio nome. – Vittorio

  • maria

    Ciao Vittorio,
    anch’io sarò a Las Vegas tutto il mese di marzo, hai in programma un altro viaggio lì, mi farebbe piacere incontrarti, sono lì con mio marito e i miei cugini che sono dei panificatori in Sicilia. Anche noi vorremmo farci conoscere e far conoscere le nostre specialità siciliane, a Las Vegas abbiamo molti amici italo americani che vanno matti per la cucina italiana, dai organizziamo un incontro e così sfondiamo………… Saluti Maria

    • vittorioviarengo

      Mi piacerebbe ma non ho viaggi in programma a las Vegas a Marzo – Divertiti e sfonda!!!

  • franca

    Vittorio,
    tu sai benissimo che anch’io faccio sempre le tue ricette, compresa la focaccia. (tutte ricette ottime!!!!)
    Però non riesco a vedere il tuo video. Perchè?

    • vivalafocaccia

      Ho capito. Sistemato, prova ora – Vittorio

  • franca

    Vittorio,
    ho visto!!!!
    Mi fa molto piacere che in giro per il mondo ci siano amantik ed estimatori della tua focaccia e delle tue ricette
    Ciao, continua così che sei un grande.

  • etienne

    ahahah grandissimo!!!! pure li trovi i fans…quando passi da Recco fammi sapere!!!

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